餐厅引客妙招：5招让顾客主动上门！
对于餐厅来说，想要盈利，客流量是关键！那么如何才能有效引流呢？
不用发愁，接下来将为你揭晓5个餐厅引流的妙招，助你轻松吸引顾客，生意兴隆！
1、用“食”力说话：打造新奇菜品
餐厅的核心竞争力在于菜品，如何用菜品抓住顾客的胃？
传统的香味吸引策略已不再适用，餐厅需要另辟蹊径。不妨学习美国纽约一家餐厅的做法，每年推出一款新奇食物，保持曝光率，例如可以食用的比基尼披萨、新娘捧花披萨等，成功吸引了众多顾客前来打卡。
通过新奇食物吸引顾客，既赚足了眼球，又进行了巧妙的营销，人气、名气双丰收，可谓一举多得。
2、打造闪亮门面：吸引顾客目光
许多餐厅门面存在两大问题：一是缺乏醒目标志，难以让人一眼识别；二是灯光昏暗，难以吸引顾客光顾。
醒目的招牌如同餐厅的眼睛，清晰的标识如同餐厅的名字，明亮的灯光如同餐厅的笑容。例如，海鲜餐厅可以在门头上设计一只醒目的大螃蟹，小 restaurante 可以设置明亮的灯光，让人眼前一亮。
记住，第一印象至关重要！
3、营造热闹氛围：用人气说话
人以群分，食客也一样。面对两家餐厅，一家门庭若市，一家门可罗雀，相信大多数人都会选择前者。
餐厅可以将最早的顾客安排在靠窗的位置，营造热闹的就餐氛围，暗示过路顾客：这家餐厅人气火爆，味道一定不错！
4、展现热情服务：用微笑留客
面对犹豫不决的顾客，热情的店员往往能促成订单。主动介绍特色菜品、优惠活动，用真诚的服务打动顾客。
热情的员工、周到的服务，都是吸引顾客的法宝。记住，微笑是最好的语言！
5、打造爆款菜品：引爆口碑营销
爆款菜品的威力不容小觑，它可以带动餐厅的整体销量，并引发口碑传播。
打造爆款菜品要 fokus pada 餐廳特色，将名气与品牌捆绑，形成良性循环。爆款的成功可以助推品牌发展，品牌知名度提升后，又能反哺爆款，最终形成良性循环。
吸引顾客只是第一步，如何留住顾客才是关键！菜品质量、服务体验、环境卫生等缺一不可。
