8个餐饮营销妙招，让顾客流连忘返！
餐饮营销花样繁多，创意和细节往往是抓住顾客的关键。今天，就来分享8个餐饮营销策划方案，帮助餐厅吸引更多回头客！
餐饮营销策划方案1：卤味“论两”卖，丰俭由君
许多餐厅的凉菜份量固定，容易造成浪费。这家餐厅独辟蹊径，将卤味改为“论两”出售。2-3人用餐，点上几“两”不同的卤味，既能尝到多种口味，又经济实惠，避免了浪费。
餐饮营销策划方案2：星座点餐卡，抓住顾客好奇心
这家餐厅的点餐卡独具匠心，背面印有12星座图案和运势解析，顾客结账时总会忍不住寻找自己的星座。这种兼具实用性和趣味性的设计，大大增加了顾客保留卡片的几率，也带动了电话预订量的提升。
巧用灯光，打造别致台花
某酒店客房的台花创意十足，采用五谷杂粮、水果蔬菜等制作，并在其中巧妙地放置一支蜡烛。客人进入房间前，服务员会点燃蜡烛并关灯，制造朦胧氛围，给客人带来惊喜。待客人开灯后，创意台花再次引发赞叹，惊喜不断。
这种台花不仅提升了顾客体验，还为酒店带来了额外收益。许多客人用餐后会选择购买喜欢的水果，带动酒店消费。
餐饮营销策划方案3：复古影集式菜单，新颖又环保
这家餐厅的菜单设计灵感来源于80年代的可翻动影集，黑色厚纸板内页搭配彩色菜品照片，新颖独特。更重要的是，更换菜品时只需替换照片即可，大大降低了制作成本，也更加环保。
餐饮营销策划方案4：游戏机引流，增添用餐乐趣
在餐厅设置游戏机，可以为顾客带来新的体验，吸引更多客流。这款游戏机具有六大优势：
(1) 免费玩乐，吸引顾客排队；(2) 植入广告，扩大品牌影响力；(3) 打造网红品牌，提升餐厅形象；(4) 吸引顾客关注，增加粉丝数量；(5) 扫码支付，增加额外收入；(6) 无需人工管理，节省人力成本。
餐饮营销策划方案5：赠送惊喜小礼品，提升顾客好感
顾客在消费时收到小礼物，往往会感到惊喜和满足，并乐于分享。印有公司logo的实用小礼品、钥匙扣、日历等，都是很好的口碑营销工具，能够有效提升顾客好感度。
餐饮营销策划方案6：定期回馈活动，增强顾客粘性
餐厅可以利用节假日或周年庆等时机，举办促销或回馈活动，让顾客感受到重视和优惠。活动要主题鲜明，让利幅度要大，才能真正吸引顾客并提升好感度。
餐饮营销策划方案7：会员卡定制尊称，彰显顾客身份
每个人都希望得到重视和尊重。餐厅可以为会员卡定制专属称呼或提供特殊服务，让顾客感受到尊贵体验，增强顾客粘性，提升回头率。
餐饮营销策划方案8：重视顾客意见，提升服务质量
认真听取顾客意见，并及时作出回应，是提升服务质量的关键。餐厅可以通过设立意见箱、顾客回访等方式收集意见，并对采纳的意见给予奖励。让顾客感受到重视，他们会更愿意再次光顾。
餐饮营销不仅要关注顾客的行为，更要关注他们的口碑传播。 在这个信息爆炸的时代，让顾客主动宣传比传统广告更有效。 只有赢得顾客的口碑，才能吸引更多人关注，最终实现餐厅的持续发展。