8个餐饮营销妙招,帮你抓住顾客的心!
餐饮营销方式层出不穷,创意和细节往往是抓住顾客的关键。今天,就来分享8个餐饮营销方案,助你留住更多食客!
餐饮营销方案1:卤味按“两”售卖
传统饭店凉菜份量较少,两三人用餐容易造成浪费。这家饭店创新地将卤味改为“按两出售”,顾客可根据人数灵活选择,既避免浪费,又能品尝更多种类,经济实惠。
餐饮营销方案2:星座点餐卡引人注目
这家餐厅在点餐卡背面印制了12星座图案和运势,放置于前台醒目位置,结账时顾客总会好奇地寻找自己的星座,无形中增加了趣味性和收藏价值,电话预订量也因此大幅提升。
餐饮营销方案3:别出心裁的客房台花
某酒店客房以五谷、水果和蔬菜制作台花,并在其中巧妙放置蜡烛。服务员会在客人进入房间前点燃蜡烛并熄灭灯光,制造惊喜感。这种富有创意的台花不仅提升了客房格调,还为酒店带来了额外收入,不少客人会购买台花中的水果享用。
餐饮营销方案4:菜单化身复古影集
北京一家餐厅的菜单设计灵感源自80年代的活动影集,黑色厚纸板内页搭配可更换的菜品照片,新颖别致。这种设计方便更换菜品,也降低了制作成本。
餐饮营销方案5:游戏机增添用餐乐趣
为顾客提供新奇体验是留住他们的妙招。餐厅放置游戏机,不仅可以吸引顾客、提升品牌影响力,还能创造网红打卡点,可谓一举多得。
餐饮营销方案6:惊喜小礼物提升好感度
赠送小礼物是提升顾客好感度的有效方式。印有公司logo的小礼品、钥匙扣、日历等,都能成为良好的口碑营销工具。
餐饮营销方案7:定期回馈活动增强粘性
节假日或周年庆等特殊日子,餐厅可以举办促销或回馈活动,让顾客感受到你的用心,增强顾客粘性。
餐饮营销方案8:会员卡彰显尊贵身份
每个人都希望享受到尊贵服务,餐厅可以推出会员卡,为顾客提供专属折扣、优先服务等,提升他们的优越感和忠诚度。
餐饮营销方案9:重视顾客反馈意见
认真倾听顾客的意见和建议,并及时采取行动,让顾客感受到你的重视。积极采纳顾客意见不仅能改进服务,还能提升顾客参与感,带动口碑传播。
餐饮营销不仅要关注顾客的行为,更要关注他们的口碑。在新时代,要让顾客不仅关注你的餐厅,更要让他们主动传播,为你的餐厅吸引更多人气!