文案策略是品牌包装的重要一环，能够以最低成本撬动最大客流，对于营销来说价值不菲。
为了方便餐饮从业者和策划人参考，本文将通过一个全案案例，展示一套完整的品牌文案应包含哪些版块。
以下是李子为牛鼎旺鲜卤牛杂煲创作的品牌核心文本，类似于品牌营销的素材库，对推广至关重要。
后续不管是官网、品牌手册、大众点评、企业文化墙，甚至是任何线上线下渠道的市场曝光，
牛鼎旺品牌包装全案
_核心文本解析
-
品牌 - 牛鼎旺
英文 - NEW DIN WOW
品类词 - 鲜卤牛杂煲
广告语 - 浓汤烈火，人生鼎沸
品牌文化 - 旺文化
品牌人格 - 乐活派+关怀者
-
牛杂煲是一种牛肉牛杂类砂锅火锅，起源于广州，炭火明炉，鲜爽滋补，近年来在全国逐渐流行。
2020年，我们服务“牛鼎旺”品牌从0到1，李子本人负责整案的文案策略，当年年底牛鼎旺首店即在杭州开业。
两年来，这个品牌已经开了75家门店，可以说开到哪里，火到哪里。
目前在牛杂煲类别连锁规模上位居全国首位。
-
1. 选择合适的品类词，直接提升价值感
客户对品牌包装方向是有倾向的。希望突出产品价值感和食欲，吸引年轻人和家庭顾客体验牛杂煲。
视觉上也希望营造品牌的年轻感和“轻奢”品质，避免过多传统繁杂的港式风格。
李子首先考虑的是，如何放大牛杂煲的价值感？牛鼎旺直接命名为牛鼎旺牛杂煲是可以的，但缺乏差异化。
经过初步调研和客户沟通，我们认为牛鼎旺产品最大的亮点在于一锅当日现熬的鲜汤。
牛骨熬汤无添加，口感鲜美。现切现炖的牛肉牛杂营养丰富，可以尽情享用。
我们选择“鲜卤牛杂煲”作为牛鼎旺的后缀品类词，用于门头、店内印刷品和团购平台等各种渠道。
2. 一年后新增了品类分支
需要补充的是，一年后，客户基于市场情况，新开了一个分支，定位为“路边牛杂”，相当于一个走品质路线，一个走平价路线。
这表明品类词对品牌定位和消费选择有较大影响，餐饮经营者需要根据市场反馈做出调整，而不是一成不变。
3. 年轻品牌都应该考虑取一个英文名
对于年轻化的餐饮品牌，李子通常建议取一个英文名。可以提升时尚感和品牌调性，方便设计师进行排版和点缀，而且也很有趣味性。
基于谐音趣味，我们给牛鼎旺取的英文名是，NEW DIN WOW。
需要注意的是，这里的英文并非正式的，并不是为了商标注册而设计的。
牛鼎旺牛杂煲：如何用文案打造旺文化，引爆顾客食欲？
4. 直接刺激食欲的卖点
牛鼎旺牛杂煲的最大亮点，在于那一锅当日现卤的鲜美汤底。如果能将牛大骨的熬制时间也展示出来，更能让顾客直观感受到汤汁的香浓。
亲测牛鼎旺的靓汤，鲜美无比，无愧于“8h每日鲜卤”的承诺。
我们将牛鼎旺煲的特色提炼为“暖、鲜、爽、养”四个字，并结合诱人食欲的文字和少量粤语，最大程度激发顾客的消费欲望。
5. 为招牌产品量身打造广告
针对主推的招牌原汤煲和草本养身煲，我们分别给出了不同的消费理由，以提高主推款的点单率。
这些广告语可应用于易拉宝、海报、菜单、大众点评等场景。
6. 以“旺”文化赋能品牌
“牛鼎旺”三个字本身就寓意着吉祥兴旺，与牛杂煲炭火明炉的用餐场景相得益彰。
牛鼎旺的食材专注于全牛肉牛杂，我们将其称为“全牛盛宴”，寓意着带来滚滚福运和财运。
我们将“旺”文化融入到整个品牌，将吉祥兴旺和市井烟火气传递给每一位食客，这也是牛鼎旺做生意和食客对生活工作的美好期待。
在空间装修上，我们也大量使用了红色，营造出喜庆而不失时尚的氛围。
为了丰富“全牛盛宴”的概念，我们根据广东美食讨彩头的习俗，为不同部位的牛肉赋予了好意头。
7. 将广告语打造成网红打卡墙
我们从消费者的角度出发，将产品的卖点和消费者的情绪结合起来，创作了一句走心的文案“浓汤烈火，才是生活”。
这句文案精准地找到了产品卖点和消费者情绪的契合点。 由于客户非常喜爱这句文案，特意将其放大到整面墙，打造成了品牌的slogan，也成为了一个非常受欢迎的打卡墙。
餐饮营销一定要打造打卡墙，有拍照就有传播。 从大众点评的评论中可以看出，这句标语的返图率非常高。
8. 为招牌菜设计揭盖口号
为招牌菜设计上桌或揭盖口号，可以增加用餐仪式感，提升顾客体验。
牛鼎旺：开盖见鸿运，一品知精华
在牛鼎旺， “旺” 不仅仅是一种祝福，更是一种融入品牌灵魂的文化。每当服务员齐声高呼“宝盖一开，鸿运当来”，伴随着热气腾腾的香气，揭开煲盖的那一刻，仿佛也开启了好运的阀门。
牛鼎旺的品牌故事并非刻意编纂，而是源自其对品质的追求和对文化的传承。
源自美食之都，牛鼎旺的每一锅汤底都精选上等牛骨慢火熬制，汤浓味美，滋补养生。配以新鲜优质的牛肉，鲜香嫩滑，回味无穷。 “一煲皆精华”， “屋润家肥”， 简简单单的词句，道出了牛鼎旺对食材的用心，对品质的承诺，以及对顾客的美好祝愿。
牛鼎旺的品牌故事，不仅在门店、公众号、品牌手册、官网等各个渠道传递，更体现在每一个细节的打造上。精致的餐具、用心的服务、以及随处可见的“旺”文化元素，都在无声地诉说着品牌的理念和追求。