前端赠品助力餐饮营销案例：为酒店成功引流
作为一名餐饮策划师，我今天将分享去年执行的一个成功案例：如何通过前端赠品为一家酒店吸引客流。
引流的作用
引流是指将消费者从外部吸引过来。无论餐厅的菜品多么美味，服务多么优质，如果没有客流，生意就会每况愈下。
赠品引流的原因
通过赠品的利益刺激，我们可以获得与目标客户无阻碍沟通和接触的机会。
赠品助力酒店引流
案例背景
在竞争激烈的重庆市万州区，一家婚庆网络平台凭借其互联网优势垄断了大多数客源。酒店只能通过平台合作获得客人，但利润微薄。
前端赠品方案
我提出了前端赠品方案，通过以下步骤破解客源垄断的困境：
第一步：通过婚庆摄影机构赠送定制收藏酒作为订婚宴领酒卡。
第二步：酒店建立微信公众平台，以平台名义与摄影机构对接赠送卡。
第三步：公众平台以活动名义赠送卡给消费者，并提供抽奖机会，奖品为酒席免费获得酒水饮料糖果。
后续操作
现场导流：当消费者实地察看酒店时，酒店会重点推荐免费提供的草坪婚礼场地，进一步提升吸引力。
客户关系维护：酒店与消费者保持联系，在百日宴、寿宴等后续活动中继续提供优惠，建立长期合作关系。
赠品组合策略
赠品组合+策略组合的营销模式，赋予酒店掌控权，大大提升婚宴预订概率。
效益分析
赠品的初始成本看似较高，但通过提升预订概率带来的效益远远超过支出。