超市生鲜管理技巧和营销(做一个生鲜配送系统要多少钱)

2024-08-0805:18:32经营策略1

生鲜超市“阶梯式”促销,玩转心理学,日日售空!

你见过“白送还能赚钱”的生鲜超市吗?这家超市就做到了!他们采用独特的“阶梯式”销售策略,不仅保证生鲜产品每日售空,还赚得盆满钵满。究竟是什么样的神奇操作?让我们一探究竟!

这家超市以“不卖隔夜肉”为口号,拥有上百家门店,却能做到日日清仓,秘诀就在于其“阶梯定价”的促销方式。每天晚上7点开始,全场生鲜产品九折优惠,每过半小时增加一折,到晚上11点,仅剩一折优惠,而到了11点半,所有剩余产品将免费派送!

如此低价促销,他们如何盈利?其实,这背后隐藏着精妙的营销逻辑:

一、消除隔夜肉顾虑,树立品牌口碑。 11点半免费派送,彻底打消消费者对“隔夜肉”的疑虑,同时也强化了“不卖隔夜肉”的品牌承诺,赢得消费者信任。

二、阶梯式降价,刺激消费者抢购心理。 阶梯式降价就像一场拍卖,价格不断下探,消费者心理防线也随之瓦解。大部分人认为五折已经非常优惠,当价格降至五折时,抢购热潮便会涌现,毕竟“过了这村没这店”。

实际操作中,真正免费送出的情况少之又少。这是因为阶梯定价策略精准把握了消费者“占便宜”的心理,当产品折扣达到预期,消费者便会迅速出手,深怕错过优惠。通常情况下,五折左右就能售罄大部分产品,剩余产品也以极低价格售出,几乎不存在免费赠送的情况。

为了防止部分顾客挑选后长时间不付款,超市还设置了“15分钟付款”规则,超时则需按九折原价购买,有效避免了资源浪费。

总而言之,这家生鲜超市巧妙地利用了“阶梯式”促销策略,玩转消费者心理学,既保证了产品销量,又提升了品牌形象,可谓一举多得!

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