朋友们好呀，我是爱吃美食的三德子。今天给大家带来一道鲜香美味的蒜蓉基围虾，不仅蛋白质丰富，还能增强免疫力，特别适合老人小孩和孕妇食用哦！话不多说，直接上菜谱！
蒜蓉基围虾
所需食材:
新鲜基围虾、大蒜、粉丝、小米辣（可选）
烹饪步骤:
1. 将基围虾背部开刀，去除虾线。喜欢吃辣的朋友可以准备一些小米辣切片。将大蒜剁成蒜蓉备用。粉丝用开水泡软。
2. 锅中倒油烧热，放入一半蒜蓉，小火炒至金黄色后关火，加入剩余蒜蓉拌匀，盛出备用。
3. 将泡好的粉丝铺在盘底，摆上处理好的基围虾，将蒜蓉均匀铺在虾背上，虾背里面也可以放一些。
4. 锅中加水烧开，将基围虾放入蒸笼，蒸6-8分钟左右。
5. 蒸好后取出，摆上小米辣片和葱段，锅中烧热一勺油，均匀淋在虾上，最后淋上蒸鱼豉油即可。
小贴士:
- 选用新鲜的基围虾，保证口感和鲜美度。
- 炒蒜蓉时分两次放入，炒出香味，才能做出饭店的味道。
- 小米辣可根据个人口味添加，如果喜欢吃辣，也可以将小米辣切碎加入蒜蓉中。
这样一道鲜嫩美味的蒜蓉粉丝开背虾就做好了，虾肉Q弹，蒜香浓郁，保证让你食欲大开！喜欢这道菜的朋友记得点赞收藏，还想吃什么可以在评论区留言告诉我哦！我们下期再见！