鹅苗价格背后的风险：一场关于利润分配的博弈
我一直在思考一个问题：当前的鹅苗价格是否合理？它背后又隐藏着怎样的风险？这个问题困扰我很久，也让我犹豫要不要动笔写这篇文章，担心会得罪人。但最终，我还是决定把我的想法和大家分享。
图一：鹅苗鹅蛋价格表
图二：商品鹅价格表
为了更直观地分析，我们先来看一下2019年9月15日山东莱阳的市场价格。当天，五龙鹅种蛋价格9.5元/枚，鹅苗价格16元/羽，而70-100天大鹅价格仅为7.2-8.5元/斤。按照这个价格，养殖1000只鹅究竟能赚多少钱呢？
让我们来算一笔账。1000只鹅苗需要投入16000元，加上药品疫苗、饲料、水电加温等成本，总投入约为48000元。假设70天后，育成率高达95%，平均体重6.5斤，以8元/斤的价格出售，最终收入约为49400元，利润仅为1400元。
这仅仅是理想状态下的利润。如果考虑人工成本和棚舍折旧等因素，商品鹅养殖户实际上是处于亏损状态。
那么，利润究竟去了哪里？
答案是：种鹅养殖户和孵化场。
通常情况下，种鹅养殖户的利润目标是每只鹅赚一只老鹅的钱。这意味着，种蛋的合理价格应该等于一只种鹅整个养殖周期的所有成本。
以五龙鹅为例，一只种鹅的养殖周期约为360天，包括育成期、后备期和产蛋期。根据计算，一只种鹅的总成本约为161元。其中，56枚种蛋可用于孵化，其余14枚作为商品蛋出售可收入29.4元。种蛋的合理价格应该为（161-29.4）/56=2.35元/枚。
而孵化场的利润则相对简单，每枚鹅蛋的利润约为3元。但他们通常会将鹅苗价格定为种蛋价格的2倍左右。也就是说，如果种蛋价格为10元/枚，鹅苗价格就会在20元/只左右。
目前，五龙鹅鹅苗价格为16元/只，而合理价格应该在6元/只左右。这意味着，种鹅养殖户和孵化场共同挤占了商品鹅养殖户10元的利润空间！
这种利润分配的不平衡，最终会导致商品鹅养殖户弃养，进而影响孵化场和种鹅养殖户的利益。正如2017年那样，整个行业都将陷入困境。
为了行业的健康发展，我们需要重新审视鹅苗价格，寻求一种更加合理的利润分配机制。只有这样，才能避免恶性循环，实现共赢。