餐饮开店指南：避坑经验分享
开一家赚钱的餐饮店，并非易事。从选址到运营，处处是挑战！我们见过太多新手因为准备不足而惨淡收场。为了帮助大家避坑，我们将分享一些实战经验，希望能助你成功开店！
一、选址是关键
店铺位置决定客流量，直接影响经营成败。切忌选择偏僻地段，否则再好的菜品也无人问津。
二、产品质量为王
优质的产品和精湛的技术同样重要。低劣的质量会赶走顾客，只有稳定的品质才能赢得回头客。
三、成本控制是保障
合理的成本控制是盈利的基础。 可参考以下公式进行测算：
收益 = 总营业额 - 铺租 (15~20%) - 原材料 (15~20%) - 员工薪资 (20~25%) - 杂项费用 (10%)
根据目标收益和租金，可以反推出所需营业额、客单价、员工数量等关键指标，从而制定更合理的经营计划。