从打工仔到月入过万：一位瓦香鸡店老板的开店经验分享
很多人都渴望开一家属于自己的店，但成功的路上总是充满了挑战。今天，一位瓦香鸡店的段老板将和我们分享他的开店经历，希望能给 一些启发。
什么样的店才算成功？
每个人的目标和背景不同，对成功的定义也不尽相同。对于一个月薪6000的打工仔来说，开店月入过万就算成功；对于在家带娃的宝妈而言，能有一份稳定收入并兼顾家庭或许就是成功；而对于在职场遭遇瓶颈期的中年人来说，开店可能意味着掌握人生的主动权，获得更自由和幸福的生活。
段老板的开店经历：从迷茫的打工人到成功的店老板
段老板曾经也是一名普通的上班族，虽然工作努力，但始终感觉看不到未来。在经历了职场瓶颈和生活压力后，他毅然决定辞职创业，为自己搏出一条新的道路。
那么，作为一个开店小白，段老板都做了哪些准备呢？
1. 精选产品：
创业初期，段老板也曾考虑过烤肉饭、炸鸡饭等项目，但最终选择了当时市场上比较火爆且没有直接竞争对手的瓦香鸡米饭。他认为，选择经过市场验证的产品，并且掌握核心技术，能有效降低创业风险。
2. 低成本起步：
段老板的第一家店投入不到三万元，店铺运营也亲力亲为，最大程度地降低了成本和风险。轻装上阵，让他在创业初期能够从容应对各种挑战。
3. 对市场心存敬畏，用心打磨产品：
开店前，段老板花了大量时间研究市场和打磨产品。为了吸引顾客，他甚至在开业初期采取了阶梯式涨价的营销策略，最终将产品价格定在了14元，获得了市场的认可。
就这样，凭借着精准的产品定位、低成本运营和对市场的敏锐洞察，段老板的瓦香鸡米饭店开业不久便实现了盈利，他也从一名普通的打工人蜕变成了月入过万的成功店老板。
我的感悟：
段老板的经历让我联想到自己11年前的创业经历。由于缺乏充分的准备和风险意识，我的第一次创业以失败告终。相比之下，段老板在开店前做足了功课，步步为营，最终获得了成功。这也让我深刻认识到，创业并非儿戏，只有做好充分的准备，才能在竞争激烈的市场中站稳脚跟。
就像段老板在开店笔记中分享的那样，创业路上，如果能得到有经验的导师指点，可以少走很多弯路，更快地走向成功。
不走弯路，不走回头路，就是走捷径！