菜市场作为传统生鲜市场,一直是农副产品流通的重要形式,既为老百姓提供了消费购买日常生鲜的集中场地,也拥有不可替代的社交属性。近年来,许多城市的菜市场经过几轮升级改造,基础设施和颜值有了很大的提升,智慧农贸市场也不再是陌生的名词。基础设施的升级并非最终环节,农贸市场运营管理的重要性更加凸显。
为了留住消费者,农贸市场需要积极应对时代挑战,通过运营管理提升市场竞争力。以下几点建议可以参考:
1. 联合商户推出商业活动,吸引客流量
随着第三方生鲜采购平台和生鲜超市的崛起,菜市场客户群体被分流,吸引年轻消费者的难度也越来越大。为了破局,农贸市场需要主动出击,联合商户共同策划吸引顾客的商业活动,例如推出优惠促销、折扣活动、特色产品推介等,并通过线上平台进行宣传推广,打造更具吸引力的消费体验。
2. 打造市场品牌形象
树立品牌化运营意识,打造良好的市场品牌形象对于招商和吸引客流量至关重要。菜市场可以通过软装VI设计突出自身特色和定位,引进品牌商铺,孵化潜力商户打造市场自身的农产品品牌,并结合软装导视、标语口号等,精准突出市场摊位的卖点,最终打造具有品牌特色的农贸市场。
生鲜农产品作为刚需,老百姓的需求一直存在,但这种需求不仅局限于对产品的需求,还包括对距离、价格、种类、环境、功能、服务等市场多方面价值的综合考量。农贸市场在硬件设施升级后,需要通过运营管理最大化满足消费者的这些需求,才能留住消费者。这需要市场方和经营户共同努力来实现。