茶叶,娇贵无比,如何妥善保存,是茶友们心中永恒的课题。许多人习惯将茶叶放入冰箱冷藏,但并非所有茶叶都适合这种方法。绿茶、黄茶等茶类,较适合冷藏,但其他茶类则不一定。
如果要将茶叶放入冰箱,一定要做好密封工作,否则茶叶容易受潮发霉,失去饮用价值。茶叶还容易吸附冰箱中其他食物的味道,影响口感,浪费金钱。
下面介绍三种常用的茶叶储存方法,助您在茶叶保质期内,享受每一口甘醇滋味。
1. 玻璃瓶储存
选择密封性良好的玻璃瓶,清洗干净并晾干,确保其干燥无味,然后将茶叶放入瓶中。由于玻璃瓶透明,请避免将它置于阳光直射的地方。
2. 塑料袋储存
准备两个干净无孔的塑料袋,将干燥的茶叶用软白纸包好,放入其中一个袋子内,挤出袋中空气,再用另一个袋子将它倒扣包住,压实并系紧。
3. 瓷坛储存
准备一个干净的陶瓷坛,将茶叶用牛皮纸包好,放入坛中,并放一小袋石灰石以保持干燥。密封坛口,每隔1-2个月更换一次石灰石,确保瓷坛始终干燥。这种方法特别适合存放黑茶、老白茶等可以长期保存的茶叶。
无论是哪种储存方法,都要注意防潮、避光,才能延长茶叶的保存时间。
如今,许多茶叶品牌为了方便消费者,在包装上也做出了改进。
有些茶叶采用独立包装,方便每次取用;还有一些采用密封袋加茶罐的双重包装,更加利于保存。
再好的储存方法,也需要一款好茶作为基础。劣质茶即使保存再好,也无法变成佳茗。在学习存茶之前,先学会选茶,才是关键。
许多茶友虽然喜爱喝茶,但对茶叶的了解却不够深入,在买茶时容易被误导。
建议您参考行家们推荐的茶叶,俗话说:“背靠大树好乘凉。”跟着行家买茶,往往不会出错,还能买到实惠优质的茶叶。
下面推荐两款广受行家好评的优质茶叶,品质优良,价格合理,适合作为日常饮用茶。
仙雾凤茗
产自四川,是一款口碑极佳的特产红茶。它采用密封袋加茶罐的双重包装形式,方便储存。
这款茶叶虽然名气不大,但深受品尝过的茶友称赞。价格不足百元,却拥有高品质,因此深受茶客喜爱。它还因独具地方特色,被列为“中国国家地理标志保护产品”。
这茶之所以备受赞誉,是因为它选用了生长在高山上的优质鲜叶。这些鲜叶长期沐浴在阳光雨露中,吸收天地精华,因此格外肥厚鲜美,香气浓郁,口感醇厚。而且山区环境优美,茶叶不会受到污染,让人安心享用。
除了优质的原料,精妙的制作工艺也成就了这茶的独特魅力。它采用“国家非物质文化遗产”技艺,赋予了茶汤丝滑香甜的独特口感。
品质特点:
茶叶成品散发着清新淡雅的花果香气,让人心旷神怡。茶条紧结秀美,微微弯曲,细长的茶叶上金毫显著,色泽乌润油亮,令人赏心悦目。
在热水的冲泡下,紧结弯曲的茶叶慢慢舒展,茶香更加浓郁,蜜香四溢,汤色橙黄,明亮干净。品尝一口,丝滑的茶汤自口中流转,滋味甘醇,香甜可口,生津明显,令人回味无穷。
小布岩茶
很多人误以为“岩茶”是乌龙茶,其实它是一款产自江西的特产绿茶,名为“小布岩茶”。虽然创制于1969年,但它的品质丝毫不逊色于其他名茶。
茶树生长在海拔高、空气湿润、雨量充沛、温度适宜、土地肥沃的环境中,得天独厚的生长条件造就了小布岩茶的优质品质。
品质特点:
小布岩茶外形秀美,细长弯曲,似柳叶般,茶骨重实,茶叶呈现黄绿色,茶毫显著。未冲泡之前,就能闻见淡雅的兰花香气,高锐持久。
经过冲泡后,汤色黄绿明亮,清澈干净;品尝一口,滋味醇厚鲜爽,口感清雅,回甘明显,特别好喝。