今天要和大家聊聊实体店,特别是餐饮店如何吸引顾客,获得更多生意。
举个例子,我曾经帮一个在湖北黄石开潜江小龙虾店的学员解决过生意难题。
他当时生意很差,店里冷冷清清。我建议他试试“获客引流三步曲”:
第一步:设计引流产品
想要吸引顾客上门,最好的方法就是给他们好处!
所以我建议他免费送出两斤小龙虾,吸引顾客进店。
也许有人会觉得送两斤小龙虾会赔钱,但其实只要从顾客整体消费来看,往往还是有利可图的。
因为顾客来到店里,通常不会只吃小龙虾,还会点其他菜品和酒水,这样就能收回送小龙虾的成本,甚至还能赚取更多利润。
免费送小龙虾还有两个好处:
1. 广告宣传: 相比于花钱打广告,免费送小龙虾不仅能吸引顾客,还能让他们感受到你的诚意,进而宣传你的店铺。
2. 店内人气: 免费送小龙虾会有很多人来吃,增加店内人气,自然会带动其他菜品的销量。
第二步:推广宣传
制作一张朋友圈海报,上面放上店门头和小龙虾照片,右上角放上店长微信二维码。海报文案可以这样写:
1. 正宗潜江小龙虾两斤,免费送!
2. 只需转发此图到朋友圈即可免费领取!
3. 转发后扫二维码加好友免费领龙虾卡!
然后,找到附近小区群、业主群等本地优质群,让群主帮忙转发海报。
免费领小龙虾是好事,大家都很乐意转发,海报一旦发出去,裂变速度非常快!
第三步:客户到店充值锁客
等客户来吃免费小龙虾的时候,就可以用酒水和其他菜品赚钱了。一般来说,来吃免费小龙虾的顾客不会只有一人,也不会只吃两斤小龙虾,他们会点其他菜品和酒水,增加消费。
注意,免费送的小龙虾只能堂食,不能打包。你可以将这条信息写在海报右下角。
然后,在顾客买单的时候,可以设计一个充值锁客产品,比如充99元送99瓶啤酒,每次消费不限量。这样,顾客充值后再来消费,啤酒就不赚钱了,但菜品和小龙虾仍然可以赚钱。充99元送99瓶啤酒,就是通过啤酒让利吸引顾客,达到锁客的目的。
实体店引流获客的方法都很相似,关键在于老板要转变思维,更新观念,不要害怕免费送东西会赔钱,因为赚更多的钱永远在后面。