开蛋糕店，你需要准备什么？
很多粉丝私信问我开蛋糕店需要做些什么准备，今天就以我朋友吴学新开的蛋糕店为例，带大家一探究竟！
首先来到售卖区，这里必不可少的就是一个常温面包柜，用来展示现烤面包、中式糕点等。
蛋糕店也少不了冷藏柜，用来存放奶油蛋糕、甜点等需要低温保存的产品，保证它们的新鲜口感。
接下来我们去后厨看看。后厨装修要注意什么？需要哪些设备？
后厨卫生至关重要！墙面需要从地面到顶部全部贴上瓷砖，方便清洁。条件允许的话，还可以安装下水道，提高清洁效率。
至于设备，醒发箱、打面机和烤箱是烘焙必备。醒发箱用于面包发酵，打面机省去手工揉面的辛苦，而三层烤箱则能满足蛋糕店更大的出货量。
冷冻冰箱和冷藏柜也是必不可少的。冷冻冰箱用来存放馅料等需要冷冻的食材，而冷藏柜则用来存放奶油、水果等需要冷藏的食材。
总而言之，开一家蛋糕店，准备工作必不可少：醒发箱、烤箱、打面机、冷冻冰箱、冷藏柜，一个都不能少！
设备准备好了，产品也不能马虎。新店开张前，一定要进行产品试做和烤箱预热，确保产品质量和口感。别忘了制作一些精美的装饰面包，提升店铺的吸引力！
今天的开店准备分享就到这里啦，记得点赞收藏哦！下期视频将和大家分享蛋糕店开业活动策划，敬请期待！
