土豆炒肉片(土豆炒木耳可以一起炒吗)

• 土豆：200 克
• 肉丝：100 克
• 蒜沫：5 克
• 青椒丝：5 克
• 盐：2 克
• 淀粉：3 克
• 鸡精：2 克
• 蛋清：一个

步骤：

1. 将肉丝与淀粉、鸡精、蛋清和少许盐均匀抓拌，静置 10 分钟。
3. 热锅倒油，放入蒜沫爆香。
5. 倒入肉丝翻炒至变色。
7. 加入土豆丝翻炒 2 分钟。
9. 加入盐调味。
11. 加入青椒丝翻炒均匀，盛盘即可。
13. 成品展示。
15. 成品展示。