新零售近年火爆一时，让我们从商业模式出发，清晰了解新零售的面目。
一、新零售的定义
新零售本质是以互联网与先进技术为基石，应用心理学原理，优化商品生产、流通、销售，并重塑行业生态，将线上服务、线下体验、现代物流有机融合的零售模式。
二、新零售的商业模式：
新零售主要有四种商业模式：京东到家代表的网站模式，每日优鲜代表的前置仓模式，永辉生活 APP 代表的单店赋能模式，以及盒马鲜生代表的新业态便利店模式。我们逐个分析它们的盈利模型。
1. 网站商业模式
京东到家、饿了么外卖商家都是网站商业模式，此种模式下，区域内多个商家入驻网站，可称为 C2C 模式。
京东到家与连锁便利店合作，收入来源为：网站运营年费（6000 元）和保证金（6 万元）；3-10% 的销售扣点（某便利店扣点为 7%）；配送费（2-8 元）。
举例：假设京东到家扣点为 7%，配送费为 4 元，配送综合投入为 9 元。那么单笔订单金额需达到 71 元才能覆盖配送成本。据推测，京东到家目前平均单笔订单金额低于 70 元，因此仍处于补贴阶段，但可控范围之内。
京东到家也可通过提高配送费实现盈利，但目前订单密度较低，因此需要平衡订单量和投入。
2. 前置仓商业模式
每日优鲜的投入包括租金、仓储分摊、仓库人力、配送费。前置仓通常在地下或半地下铺设，以 100 平米为例，每月租金约为 7500 元，5 年分摊的仓储投入约为每月 5000 元。
假设前置仓日订单量为 200，客单价为 80 元，毛利率为 20%，则每月毛利为 96000 元。每单配送费为 8 元，每月配送费为 48000 元，仓库人力成本为每月 36000 元。
综合计算，以参考数据为准，每日优鲜单仓每月毛利为 96000 元，投入为 96500 元，达到收支平衡。
推测每日优鲜前置仓模式盈利的条件为：日订单量超 200，客单价大于 80 元。而消费力弱的地区，达到此目标有一定难度。
目前每日优鲜面临的挑战包括：流量投入较高，以及新业态便利店的竞争，如盒马鲜生、7fresh 陆续入驻。
3. 单店赋能商业模式
永辉生活 APP、多点、大润发优鲜都是单店赋能模式。用户可直接通过 APP 进入特定实体店的线上商店。
永辉生活 APP 配送条件为满 18 元免配送费，多点满 79 元免配送费。假设毛利率为 20%，履单投入为 9-13 元，则笔单价需达 60 元才能覆盖履单成本。
考虑流量投入和运营投入，多点设置满是 79 元免配送费的门槛，才能达到整体收支平衡。永辉生活 APP 的笔单价预计较低，目前仍在补贴阶段，免配送费策略难以长期维持。
2017 年永辉财报显示，永辉云超亏损 2.67 亿元，实体店数量为 227 家，其中一半于四季度开业。推算可知，每家实体店年亏损额超 200 万元。显然，面积仅为 100-300 平米的永辉生活实体店无法单靠线下销售实现如此巨额亏损，部分亏损可能源自永辉生活 APP 的搭建和运营投入。
4. 新业态便利店
依据上述分析，便利店配送是否可盈利的关键在于客单价。新业态便利店通过实体店定位和商品结构，筛选出了高价值顾客，即使免配送费，且不设起送金额，也能维持较高的客单价。
新业态便利店可分为线下部分和线上部分，线下投入需靠线下销售盈利养活，线上部分投入需靠线上订单盈利支持。线下便利店本身成熟稳定的商业模式，凭借选址优势和内部经营能力，是有可能仅靠线下收入实现盈利的。
新零售模式融合线上与线下渠道，其价值在于：
- 线下促进线上引流：线下门店通过提供体验感，吸引顾客访问线上平台，降低引流成本。
- 线下成为线上体验点：线下门店成为线上产品的实体体验空间，提升转化率和复购率。
- 双渠道协同提升周转率和效率：线上和线下渠道相互配合，优化商品售卖，提高运营效率。
尽管线上和线下渠道各自独立结算收入和投入，但它们相互协同，产生显著的促进作用。