实体店铺的经营成败与否,主要取决于选址是否得当。选址优越者,经营得当,一般都能获得盈利;而选址不佳者,即使经营再努力,也难以扭转亏损局面。选址的优劣至关重要。
对于烟酒店而言,选址的首要条件便是客流量大。大型小区、人口密集地区等都是理想的选址地。由于烟酒属于刚需消费品,且啤酒等商品具有高频消费的特点,再加上烟酒店通常会兼售日常用品,只要客流量足够大,需求量就会惊人。
以一个拥有上万甚至数万人口的大型小区为例,假设吸烟率为 20%,饮酒率为 30%,那么该小区的烟酒消费量可想而知之大。这种规模的小区,完全可以支撑多家烟酒店的经营。
只要选址得当,烟酒店的经营基本都能实现盈利。经营得好的烟酒店,年盈利数十万并非难事。
一些烟酒店还会提供增值服务,如代收快递等,以拓展收入来源。例如,下图中的烟酒店就与快递公司达成合作,成为小区内不少快递的代收点。保守估计,这家烟酒店的年营收在三百万左右,日均营收接近万元。
虽然近几年来互联网经济对实体店铺的冲击越来越大,但烟酒店却是一个例外。尽管很多烟酒店表面上看起来生意冷清,但实际上却经营得风生水起。
究其原因,一方面是烟酒本身就属于刚需消费品,价格波动较小,不容易受市场因素影响。烟酒店老板的经营方式也非常关键。他们往往能够与顾客建立良好的关系,提供个性化的服务,从而提高顾客的满意度和复购率。