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1. 购置保鲜设备必不可少
绝大部分水果都需要低温保鲜，因此水果店的保鲜设备十分关键。其中，风幕柜是开水果店的标配。即便条件受限，也应配备冷柜。否则，特别是夏季，水果容易腐烂变质，造成巨大损失。加入水果店早读课交流圈，通过朋友圈搜索功能即可找到。圈子不断汇聚水果店主同行，交流开店经验，共同进步。
2. 选址精细调研至关重要
选址时，应多次实地考察，仔细观察不同时段的人流量，据此预估营业额。考虑到绝大多数客户距离水果店不超过 5 公里，重点关注目标区域的消费能力和水果需求。每個地方的情况千差万别，在选址前，深入了解当地市场是必不可少的。考察该区域是否存在旺盛的水果需求，周围水果店数量是否过多，竞争是否过于激烈。更多开水果店入门经验分享，通过朋友圈搜索功能，搜索水果店早读课。
3. 备足开店资金不可忽视
开水果店伊始，不宜将全部资金用于门店投入。应预留三分之一的资金作为日常周转运营之用，因为新开店很难立即盈利。根据不同地区的情况，大部分水果店的月租金、营业执照办理费、简单装修费、水果架购置费、招牌制作费等前期投入约为 10 万元。购买风幕柜约需 6000 元，进货及周转资金约 1 万元，购买三轮车约 3500 元，其他杂项费用约为数千元。人工费、水电费、税费等每月开支约为 2000~3000 元。请注意，这些费用仅供参考，实际情况因地而异，可能存在其他额外的费用。
4. 新手入门前应多加学习
不论是过去、现在还是将来，对于新手来说，水果店的生意初期都会遇到重重困难。损耗大、周转慢是水果店经营最忌讳的问题。水果店损耗的主要原因在于进货不合理，缺乏水果打理知识，导致水果滞销，周转不畅。生鲜水果如果不能合理周转，只会加剧损耗，这正是水果生意难做的关键。反对的声音总是不少，重要的是保持初心，坚信自己，不要受他人影响，踏踏实实做好自己的事。当取得成就后，定会让那些质疑之声刮目相看。