黑鱼，又称乌鳢，俗名繁多，营养价值颇高。含有钙、铁、磷、维生素B1、B2、尼克酸等营养素。黑鱼肉质细嫩，少刺多肉，蛋白质含量高，是病后调理和滋补佳品。
随着黑鱼养殖技术的成熟，市场前景广阔。那黑鱼养殖的成本和利润情况如何呢？让我们一起来分析一下：
黑鱼苗价格一般在1-1.5元/尾，规格为每斤10尾。投放密度因养殖地而异。例如，广东顺德地区每亩投放8000-10000尾，养殖水深在2米以上，每1.5亩配有一台增氧机，亩产可达1万斤以上。其他地区投放密度一般为2000-3000尾/亩。
黑鱼饲料价格约为3.5元/斤，饵料系数约为1.3。养殖黑鱼的饲料成本约为4.5-5元/斤。每亩的饲料成本因投放密度而异。
第三，黑鱼养殖过程中，由于养殖密度较高，水质容易变化。需要定期使用微生物制剂调水，进行消毒和杀虫。整个养殖过程的用药成本约为0.5元/斤鱼。
第四，其他杂费成本包括电费、人工费用和塘租等。平均下来，每斤黑鱼的杂费成本约为0.5-1元。其中，高密度养殖模式的电费成本会更高。
黑鱼养殖成本在30000-60000元/亩。每亩产量为5000-10000斤。养殖利润根据投放密度不同差异较大，一般在5000-10000元之间。
由于黑鱼市场价格波动较大，养殖户在养殖过程中需要谨慎。市场价格的细微变化会对养殖收益产生显著影响。