许多店面一旦没客人,老板就会手足无措,生意越来越差。当你生意不佳时,不妨在店铺里做以下自我检查,或许能找到问题所在:
1. 你的收银台桌面是否整洁?
2. 展示架底部的地面是否落满了灰尘?
3. 你多久没整理会员资料了?
4. 产品陈列多久没更新了?
5. POP 标牌多久没更换了?
顾客更容易被繁忙的店铺吸引!
当你无事地在店里等客时(即使是在门口做“迎宾”),顾客从外面看到的是消极、慵懒的你,这会让他们觉得你店里没有生意。
更重要的是,当你无所事事地等客时,店铺的整洁度、卫生、陈列都会变得糟糕,即使顾客走进来,感受也不会很好。
当你抱怨“没人”时,店里真的就不会进人,你就会更加抱怨,抱怨天气、抱怨产品、抱怨竞争对手、抱怨市场环境……
这些抱怨会改变你的心态,改变你的表情,形成恶性循环——店里没人没生意,你没工资没情绪,甚至开始怀疑自己的人生。
相反,当店里没人时,你应该调整陈列(即使不太会,动手尝试也行),擦货架、搞卫生……你一直在店里忙碌,顾客就会源源不断地进来。
店里没人时,怎样提高进店率呢?很简单,开展店面动销!
人员拦截
从店面走出去,“坐销”变“行销”。在楼层、商场、停车场甚至小区,只要你走出去,机会就更大。服务员去拦截客户,主要包括站位、话术、制度三个要点。
1)选择最佳站位。
拦截员最重要的一点是站位,一般来说以下几点非常重要:
一是:要站在门店的入口处;
二是:人流量比较大的过道;
三是:对应的电梯出口;
四是:人流量最旺的卖场的入口。
2)统一拦截话术。
即遇到顾客说什么,每家餐厅可根据自己的具体情况,提炼餐厅最新卖点,设计统一的拦截话术。
3)制定拦截的奖惩制度。
在没有客人的时候,服务员不能在店内睡觉、玩手机,对于主动拦截客人的服务员要给与奖励,没有完成拦截目标的就要惩罚了。
氛围拦截
一个店最重要的是气场,气场如何而来?
热销的氛围营造、特殊的物料、强烈的色彩、独特的产品。通过这些方法吸引顾客的好奇,引导顾客产生联想,最终让顾客走近、了解你的店。
氛围营造有3个很重要的要素:
一要抢眼,鲜艳醒目的颜色;
二要挡眼,目光所看到的地方要有物料、有赠品的堆头;
三要惹眼,要把竞争对手惹急,冲着竞争对手布置。
氛围营造的10种方法:
1)地贴;
2)吊旗;
3)易拉宝和X展架;
4)海报;
5)堆头;
6)拱门;
7)灯箱或者LED屏幕;
8)特殊的时候条幅;
9)入门的灯光,门头灯、橱窗等射灯;
10)门店音乐,圣诞节、春节的音乐。
产品拦截
产品拦截即充分利用人的好奇和猎奇心理,在店门口进行产品独特的卖点展示吸引顾客进店,让产品动起来活起来。
举个例子
1)巴奴毛肚火锅在门口显示屏上轮番播放毛肚劲道有弹性的画面;
2)西贝不同展示手工搓莜面的视频;
3)麦当劳一次次播放当季新品,吸引路过的人进去。
用这些方法都只有一个目的,就是让产品动起来,通过产品独特的卖点进行吸引。
借鉴其他实体店
1)检查商品
导购利用空闲的时间检查商品,是对门店负责,也是对顾客负责。门店里的商品虽然都已经过厂家的质量检验,但通常情况下,还是会有少量的次品。
一些比较“娇气”的商品,经过顾客多次触摸以后,也可能出现故障或受到污损。
只有把最好的商品拿给顾客,才能使顾客真正满意,并且不使门店的声誉受损。导购利用这一小段时间所做的检查工作,能产生很多好处,不但维护了门店的声誉,还为门店营造了良好的销售气氛。
2)整理与补充商品
门店环境应始终保持整洁、有条不紊。经顾客挑选和购买后的商品往往会呈现杂乱无章的现象,这会给顾客留下不良印象,阻碍他们在凌乱的环境中仔细挑选心仪之物。
在空闲时间,导购人员应根据商品分类和款式按原摆放顺序进行整理,并仔细记录商品的进出情况和存放地点,确保全面掌握商品动态。
3) 优化陈列
销售过程中,商品最初的陈列布局可能会随着部分商品的销售而发生改变。如若仓库无库存补充,导购人员应适时调整陈列方案,以保持门店陈列的和谐美观。
变更陈列时,导购人员应灵活应变。例如,基于销售情况,尽量多摆放畅销品,并将其放置在显眼易取之处,方便顾客挑选。
4)善用移动设备
如今,许多门店的店员都会与会员建立好友关系。在销售淡季时,不妨鼓励店员利用移动设备,将店内新品拍摄成图片或视频,并通过微信发送给会员,吸引他们前来光顾。但需要注意发送频率,避免引起顾客反感。