创业开餐饮店看似简单，但想要成功，必须注意以下几个关键要素。
位置
俗话说“七分选址，三分经营”，位置决定着你的店铺能否脱颖而出。如今餐饮市场已不再是“酒香不怕巷子深”的时代，年轻人成为主流消费群体。他们习惯于外出就餐，选择靠近自己的店铺解决温饱。选择合适的位置至关重要。
不同商圈的特性决定了店铺的客流量和消费能力。以下是一些常见商圈的特征：
商场
消费客单价较高，配套设施完善，吸引更多消费群体。晚餐时段客流量集中，周末以及节假日全天人流量大，营业额可成倍增长。
写字楼
用户群稳定，消费能力较高，常出现三五成群聚餐，口碑传播速度快。
社区底商
租金成本较低，面向附近居民群体。大型社区周边消费水平和体量不容小觑。
沿街店铺
竞争较小，客流量分散，除了用餐时间外，其他时段也可能会有顾客光顾。
学校周边
大学生群体是餐饮的重要消费群体。他们习惯于外出用餐，晚间常结伴到校外聚餐。
商业街
人流量大，商业餐饮是必备业态，因此通常一铺难求。
门店管理
门店日常固定开销主要包括租金和人工成本。
租金
好的位置与收益成正比，但也要考虑租金是否符合预算。
人工成本
员工招募困难，且掌握餐品口味是关键因素。人员离岗也会带来技术问题，难以短时间找到合适替代者。选择标准化流程的餐品经营至关重要。
采用SOP量化标准的餐品，可以实现傻瓜式操作，口味标准化，降低招募难度，解决招不到员工的难题。
