全国炸串品类“人气爆棚”的喜姐炸串，这个发源于南京的品牌，创造了9平方小店国庆期间日销7万元的销售奇迹，并在一年多时间内开出860余家门店，引起了餐饮行业的广泛关注！
通过分析喜姐炸串的门店装饰设计，我们来探讨其品牌名称和门头设计有哪些可借鉴之处，为餐饮经营者提供灵感。
喜姐，这个名字给人的印象是热情好客的大姐姐。
门头整体采用鲜艳的红色，白色的字占据整个门头，没有其他图案元素，字体比周围店铺大2个号，高调醒目，成为整条街上最亮眼的存在。
打破常规的门头设计，拟人化品牌名称，提升传播效率
喜姐炸串创始人王宽认为：一个好的名字价值非凡，许多餐饮创业者在起步阶段就因忽略了传播成本和顾客记忆成本而错失良机。
因为无论是装修风格、门店氛围、产品品质，都可以随着时间慢慢优化，但品牌名称一旦确定，就会持续传播，调整起来难度很大。喜姐之所以能迅速扩张，与这个品牌名称的助推密不可分。王宽总结了餐饮品牌起名的几个原则：
（1）简单、易记、易传播；
（2）尽量少占门头空间，能用两个字的坚决不用三个字；
（3）取人名更有温度，有助于顾客快速做出决策，但不建议使用纯粹的人名（不利于记忆）
（4）带有情绪词的名称能激发顾客情感共鸣，影响其购买决策（如喜茶、喜姐）
这与品深餐饮全案策划设计的取名理念不谋而合。中文汉字虽然数量庞大，但常用字仅有7000-8000个，去除有歧义、读音不够朗朗上口的字，可用于餐饮命名的字就所剩无几。品深餐饮全案策划设计总结了一套行之有效的命名原则，并成功帮助众多餐饮企业打造了全新品牌，创造了巨大价值。
品深餐饮全案策划设计机构的餐饮品牌命名四原则：
（1）尽量使用有意义、具体、有画面感的词汇；
（2）名字的本质是传播成本，要通俗易懂，小学生都看得懂；
（3）符合行业属性，让目标人群一眼就能明白；
（4）让名字本身成为一个完整的广告语；
（5）意义要正面，符合社会公序良俗，具有强大的势能
例如：品深餐饮命名的餐饮品牌名“二小姐的店—苏杭味道，江南小店”，具有鲜明的画面感，与杭帮菜的定位高度契合，传播力极强；广式点心茶楼“悦得闲”，源自老广州人“得闲饮茶”的口头禅，耳熟能详，与品牌茶楼的行业属性融为一体；“宝粤楼”—上海著名的广式点心茶楼品牌，以“楼”结尾，很好地传达了品牌悠久的历史。
另辟蹊径的门头设计：打造超大字门头，接地气的生意门头必须足够“土”！
传统店面门头一般包含LOGO、图形、品牌名、品类，原则是突出品牌名和品类，以此吸引顾客注意力。
正如罗振宇所说：“人终其一生的理想就是被看见”。
餐饮门头设计：吸引顾客的“第一眼”
在竞争激烈的餐饮市场，门头设计是吸引顾客注意力的关键。正如喜姐炸串创始人王宽所说，门头至关重要，它决定了顾客是否会走进你的店。他通过不断试错总结，得出以下门头设计经验，帮助他的首家店营业额翻了整整10倍！
以下几个要素，是品深餐饮全案策划设计总结的“吸金门头”必备要素，与喜姐炸串的经验不谋而合：
5大要素：
(1) 清晰的品牌名称： 我是谁，我叫什么？让顾客一眼就能记住你的品牌名称。
(2) 明确的品类： 我卖什么？简洁明了地告诉顾客你店铺的经营方向。
(3) 吸引人的广告语： 我有什么特点？ 用简短有力的广告语，突出店铺的优势，吸引顾客进店。
(4) 信任背书： 我有实力，值得信赖。 展示店铺的优势，让顾客相信你的品质。
(5) 主推产品： 这个好吃，买它没错！ 突出主打产品，让顾客产生购买欲望。
例如，品深餐饮全案策划设计案例中，广式点心茶楼“悦得闲广式点心茶楼” 和现炒简餐“南小碗”的门头设计，都遵循以上原则，清晰地传递店铺信息，吸引顾客。
总结：
餐饮老板要时刻站在顾客的角度思考，以顾客的需求为导向，一切围绕“为顾客创造价值”。只有这样，才能打造出吸引顾客、让顾客满意的门头设计，让你的餐饮品牌行稳致远，持续强大。