当今饮品行业正涌现出一股“低成本创业”的热潮，吸引了大量创业者的目光。
在家即可销售酒水、咖啡，甚至声称“投入几千元，月入几万”，这一切似乎为许多人打开了一扇新机会的大门。这些项目真的能带来可观的收益吗？
在这个快速发展的商业环境中，线上小酒馆和家庭咖啡馆的兴起尤为引人注目。越来越多的人投身其中，期望通过这种模式实现财富自由。某些博主宣传道：“投资4000元开店，七天就能回本！”这样的说法立刻吸引了不少好奇者。
这种看似简单、门槛低的创业方式，是否真能实现博主们所说的收益？为了弄清楚这一点，我联系了一些热门博主，深入了解这一行业的真相。
在进行调查时，了解到线上小酒馆通过互联网推广，销售各种预调酒、果酒等酒类；而家庭咖啡馆则是借助家用咖啡机，制作和销售现制咖啡，省去了传统店面的租金。这些项目均强调了低投资和易上手的特点，似乎为每一个创业小白提供了机会。
真正的经营资质被忽视了。许多博主称“人人都能开店”，而对经营者的要求仅仅停留在“跟着我学习”的表面。这样是否合理？
一位从业者小鸠坦言：“调酒其实很简单，准备好物料就能赚钱。”
他提供的开店物料，价格从3000元到5000元不等，包括调酒器具、糖浆及基酒等。而另一位从业者冰冰则表示，家庭咖啡馆的开设同样只需一台家用咖啡机和一小部分物料，投入大约4000元就能搞定。
在讨论经营模式时，他们还提到了一些“潜规则”。例如，初期如果在小区内经营，可能不需要营业执照；而想要拓展至外卖平台时，则需要正式办理相关手续。这种灵活的做法看似合理，实则暗藏风险。
这些低成本项目的背后，似乎也隐藏着“挂羊头卖狗肉”的情况。
小鸠提到：“做这个生意不难，但具体方法需要学习，需交800元学费。”而这种“学费”往往并不是单一的，许多博主提供的课程和配方也成为了他们变现的重要方式。
在营销方面，博主们常常提到“私域流量”，即通过朋友圈、社区等获取客户。这一策略的实际效果并不乐观。许多入局者通过发传单和广告来宣传，却很少有实质性的订单进账。
冰冰推出的1280元课程声称能包教包会，但显然这并不能保证成功。
她还指出，虽然许多经营者希望通过个人努力获取收益，但市场竞争和消费者习惯却常常让他们的努力化为泡影。
再看线上小酒馆的销售情况，许多酒品价格与利润相对透明，然而由于同质化严重，消费者的选择面广泛，市场反响并不如预期。与此家庭咖啡馆的浓缩咖啡包面临着连锁咖啡品牌的竞争压力，市场需求究竟在哪里，经营者们并没有给出清晰的答案。
不仅如此，这些饮品的保质期和风味问题也成为消费者的担忧。
市场中关于浓缩咖啡液的保质期及其风味损失的讨论，令许多消费者对其产生了质疑。而最终，博主们不仅依赖于产品销售，还不得不寻求广告合作和带货等额外的变现方式。
小鸠与心心都通过与咖啡品牌的合作，提供优惠购买链接，从中获取提成。这样的商业模式或许在短期内能带来收入，但长期的可持续性却依然值得探讨。
随着时间的推移，这些“低成本创业”的项目依旧在社交媒体上如火如荼地发展，吸引着越来越多的创业者涌入。
数据显示，小红书上与“低成本创业项目”相关的笔记已超过130万条，尤其是“线上小酒馆”和“家庭咖啡馆”这两个关键词频频出现。面对传统饮品店高额的投入，许多创业者更倾向于选择这些看似门槛低的项目。
低投资并不意味着无风险。相反，由于试错成本较低，许多创业者在决策时显得冲动，导致这些项目的热度不断上升，泡沫逐渐增大。
尽管如此，仍然有一些创业者在这个市场中坚持努力，虽然未必月入过万，却在稳步前行。
创业绝非易事，成功需要踏实的付出与深入的市场理解。