菜品的卖点 如何把握菜品的卖点?

2024-10-1006:57:53创业资讯1

在当今多元化的市场中,消费者面临着前所未有的选择。不同商家在销售上展现出截然不同的结果,有些如火如荼,而有些却寂寂无闻。究其原因,除了产品本身的质量,营销策略的差异也显得尤为关键。

一、什么是卖点

卖点是指

使产品脱颖而出的独特之处。

它可以是产品天生具备的特性,也可以通过巧妙的市场推广而形成。

例如,当我想请朋友品尝北京的烤鸭时,发现全聚德的选择有限,于是我在美团上搜索其他餐厅。最终,我找到了「局气」,他们的炒饭竟然呈蜂窝煤的形状,独特的外观成了吸引顾客的关键。

二、FAB销售法则

F:特征

指产品的固有属性;

A:作用

是产品的基本功能;

B:优势

则是产品带给不同消费者的多样好处。

在营销时,我们必须遵循

特征-作用-优势

的逻辑,这样才能触动客户,促成购买。接下来,将从这三方面探讨11个提炼卖点的思路。

三、11个提炼卖点的思路

1、价格

价格是

消费者决策的重要参考,

一个优秀的产品如果没有标明价格,往往难以吸引询问。通过一些代购或摊贩的经验,能够体会到,一旦标出价格,潜在顾客的关注度便会激增,销售量通常会提升至少两倍。

人们通常认为低价能刺激消费,但不同人群的需求各不相同。虽然价格高并不一定等于品质优良,但不少消费者常常认为,购买昂贵商品即是品牌的象征。

2、服务

消费者有时购买的并不单是商品,而是一整套服务体验。比如

「海底捞」

以优质服务著称,顾客在排队等候时可以享用小吃,还有诸如美甲等贴心服务。服务质量好,顾客自然愿意买单。

3、效率

在这个快节奏的社会,高效率成为满足消费者需求的重要因素。无论是京东的“次日达”,还是餐馆承诺的快速上菜,消费者都希望快速享受到价值。如果未能如约而至,商家就需提供相应的补偿。

4、质量

在产品品质参差不齐的时代,质量显得尤为重要。如今,消费者更倾向于选择品牌产品,因为这可以节省他们筛选商品质量的时间。描述质量时,使用生动的场景化语言有助于提升购买欲。

5、稀缺

常言道:“物以稀为贵”。同类产品供大于求时,往往会削弱其价值。企业应当发掘自身产品的稀缺性,无论是原材料还是产量,都是宣传的重点。

6、便捷

现代人生活节奏快,产品越简单易用,消费者越喜欢。

例如一些产品被称为「懒人火锅」,使用便捷且能满足需求。而餐厅是否提供免费停车位,也会成为潜在顾客关注的卖点。

7、实力

商家的实力通常指其背后强大的背景和产品的有效性。具备权威认证的产品往往更具市场竞争力,消费者也更容易建立信任感。

8、选择

消费者总是希望能有更多的选择。若你的产品种类丰富,顾客更愿意在你这里购物。例如,顾客在寻找特定产品时,往往会选择那些能够提供多样选择的商家。

9、重塑认知

在产品同质化严重的情况下,重塑消费者的认知显得尤为重要。比如,如何让一本普通的笔记本更具吸引力,可以将其推广为效率手册或回忆录,从而提升销售。

10、情感需求

人们在满足物质需求后,更加注重情感和精神上的价值。

若能将产品赋予情感意义,哪怕是普通的商品也能热销。例如,刻字的水杯或音响会让消费者感受到礼物的独特情感。

11、价值共鸣

近年来,网红带货现象层出不穷,除了外表吸引人,他们所传递的观点与消费者的真实经历产生共鸣,这也是促成购买的关键。

理解并有效利用这11个卖点,可以显著提升营业额,甚至达到翻倍的效果。

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