伴随着夏季的到来，端午节的气息愈加浓厚。街头巷尾飘散着粽子的香味，商家的各种新品推广让消费者摩拳擦掌，期待着这个传统节日的到来。无论是喜爱咸鲜口味的南方人，还是钟情于甜粽的北方人，乃至追求独特风味的个性派消费者，市场上琳琅满目的粽子都能满足他们的需求。今年的端午节，粽子市场展现了丰富的口味、精美的包装以及多样的销售模式，让人目不暇接。
（端午粽传承）
传统品牌依然屹立不倒
在这个互联网时代，各种新兴品牌如雨后春笋般涌现，但传统的“老字号”品牌仍然拥有无可撼动的地位。五芳斋，这个被誉为“江南粽子大王”的品牌，依旧坚持传统的制作工艺，保持经典的三角形状，包装简约而不失精致，继续在粽子市场上独树一帜。
五芳斋的粽子制作工艺传承自明清时期的“嘉湖细点”，精选优质糯米与高山箬叶，搭配肥瘦适中的猪梅花肉，以其糯米绵软而不黏，肉质鲜嫩而不油腻，咸甜适中的口味深得年长消费者的喜爱。今年，五芳斋的粽子依然采用经典的“中国红”礼盒，散发着浓厚的节日气氛。许多年轻消费者也被这种朴实和精湛的品质所吸引。一位80后消费者表示：“家里的长辈一直吃老字号的产品，我们希望能和他们一起共享这份传统。”
（传统“甜粽”与“咸粽”）
在复古潮流的影响下，盒马与休闲食品先锋来伊份也纷纷加入了端午粽子的行列。早在4月，盒马就联手多家老字号推出了考验手工技巧的“枕头粽”。而来伊份也不甘示弱，推出了鲜肉粽、蛋黄肉粽等经典口味，让传统的味道再次唤醒消费者的记忆。
创新口味吸引年轻群体
在保留传统的许多品牌也在积极研发新口味，吸引年轻消费者的关注。今年，来自来伊份的“香辣小龙虾”粽子成为市场的热门产品。根据市场调研，来伊份针对年轻消费者的味蕾需求，特别研发了这款新口味。笔者在走访门店时发现，这款粽子在90后顾客中极受欢迎，营业员告诉笔者：“看到包装上那醒目的小龙虾，顾客们总是露出惊喜的表情，这绝对是小龙虾爱好者的首选。”
（来伊份创新产品“香辣味小龙虾”粽子）
虽然来伊份的主营产品是休闲零食，但在端午节的粽子市场上，它的表现毫不逊色于许多老字号品牌。来伊份一直紧密贴近消费者的需求，顺应新零售的发展潮流，为消费者提供丰富而有趣的购物体验。今年推出的“香辣小龙虾”粽子，无疑是端午节送给消费者的一份惊喜。
来伊份还推出了乌饭腊肠粽、鸡肉鸡枞菌粽、台湾风味黑米八宝龙粽等多种创新口味，产品线丰富多样，满足了各类消费者的尝鲜欲望。
佳节寓意的传承与创新
无论是承载历史的老字号，还是富有创意的食品品牌，各式粽子不仅是端午节的美味代表，更是传统文化的传承载体。知味观作为百年企业，结合情感文化营销，以“福满粽飘香，知味情更浓”的口号赢得了众多消费者的共鸣。
来伊份也不甘示弱，推出的“年年高粽”系列礼盒，以独特的竹纹设计和五彩编绳传达着端午节的美好寓意，寄托了“年年高升”的祝福，展现出浓厚的中国传统文化元素。
（来伊份端午竹纹礼盒）
随着端午佳节的临近，各类粽子争相亮相，市场热闹非凡。消费者将迎来一场舌尖上的盛宴，究竟哪款粽子会成为节日餐桌上的明星，值得期待！