本期,我们将一起探索不同茶派和产区的茉莉花茶,并挑选了一些代表性品牌进行介绍。所选的茶叶价格大致在500元左右,虽然这个价位还不能算是顶级茶叶,但毫无疑问,它们都是各自品牌中的中高端畅销款。
过去,我们通常在茶汤中寻找花香,但这次的重点则是花香本身。与传统的茶味为主的品茶方式不同,我们要把花香推向前台,看看它能为茉莉花茶带来什么样的变化。
尽管这些茶的价格有所提升,且花香的浓烈程度有时较高,但并不意味着每个人都会喜爱。有些茶香浓烈,茶味相对薄弱,我个人对这种茶并不太感冒,因此给出的评分会偏低。(这只是我个人的主观评价。)
作为新兴的茉莉花茶品牌,茉潮的茉莉银针获得了不少茶友的好评。这款茶的原料选择了云南的白毫银针和横县的茉莉花,配料考究。干茶外形优雅,白毫如雪,伴随着清新花香。冲泡后,茶汤呈嫩黄,晶莹剔透,茶芽在杯中挺立,视觉感受极佳。口感方面,茶汤鲜爽甘甜,仿佛山泉流淌,回味悠长,令人心旷神怡。这款茶的适口性非常好,堪称茉莉花茶中的佳品,不论是新茶友还是老茶客都能找到自己的喜好。
张一元的茉莉龙毫则以其浓烈的花香吸引了不少粉丝。干茶白毫明显,花香充盈,虽然香气一度有些刺鼻,但若泡得及时,香甜的口感和花香可以持续较长时间,回甘十分明显。这款茶花香浓郁,茶汤醇厚,细腻的口感和明显的回甜使它成为赠送亲友的不错选择,虽然价格略显偏高,但其高档的包装和上乘的品质使它非常适合作为礼品。
吴裕泰1887系列的茉莉花茶也是不可忽视的一款。干茶呈嫩,茶芽均匀饱满,散发出浓郁的茉莉花香。冲泡后,茶汤清澈明亮,口感醇厚,鲜爽甘灵,白玉兰香气扑鼻,虽然我并未品出冰糖香,但整体的香气层次丰富,给人一种清新宜人的感受。它的包装精美,品牌影响力大,无论是日常待客还是赠送亲友,都是非常不错的选择。价格较高,可能不适合作为常规饮用的口粮茶。
碧潭飘雪系列则是一款观赏性极强的茉莉花茶。每斤茶叶配有1斤茉莉花,经过六次窨香工艺,茶汤清澈,茶杯中能看到完整的茉莉花朵,令人赏心悦目。花香清新扑鼻,口感回甘悠长,花香在口腔中久久萦绕。这款茶的性价比虽然不算高,价格偏贵,但由于它精致的外观和独特的花香,非常适合作为礼品送人。
正兴德作为老品牌,茉莉毛尖茶的干茶香气浓郁。泡出第一泡时,汤色浅黄,茶毫丰富,花香较为清淡,但茶味浓厚,饱满、甜润,回甘迅速。到第二泡时,有些许涩感,但不影响整体口感,性价比不错,适合日常饮用。
猴王牌则是许多老一辈茶友的心头好。其干茶芽头肥硕,花香浓郁,但茶味略显单薄。泡出来的茶汤比较淡,清新饱满,回甘绵长。茶渣较多,性价比非常高,是一款经济实惠的茶叶,适合预算有限的茶友。
京华茶叶的数字标号通常代表着茶叶的品质,16号属于次顶级茶叶,通常售价在200元左右每斤。采用福建烘青绿茶为胚,六窨工艺是其基本要求。16号茶的花香较为明亮,汤色清澈,回甘较长,口感整体清香。茶汤中的茉莉花香不够浓郁,第一泡时就有明显的茶味,花香较为内敛,体现出窨制工艺的不到位。虽然茶叶耐泡性还算不错,但大约到第四泡时,花香便逐渐消失。
这款茶的花瓣不完整,茶汤呈现黄绿色,清澈透亮,花香较为清淡。整体口感偏温润,带有轻微的冰糖甜感,适合喜好清淡口味的茶友,且性价比较高。
茉莉香珠是福建的地方特产,茶叶颗粒圆润,工艺独特,价格相对平价。茶香浓郁,茶味持久,3-4泡后依旧能感受到余香。如果偏好清淡的口味,可以适量减少投茶量。虽然茶坯的质量相对一般,但其价格实惠,耐泡性强,非常适合作为日常饮用的口粮茶。
张一元和吴裕泰作为老品牌,稳定的品质使它们成为高端茶叶的代表,但溢价较高,更多适合作为礼品。茉潮的茉莉银针则是一款性价比很高的茶叶,口感甘甜,非常适合日常饮用,既可作为个人口粮茶,也很适合作为赠品送给亲友。每个品牌都有其独特之处,选择时可以根据个人的口感偏好和预算进行挑选。希望这篇茶叶评测能帮助大家找到自己喜爱的茉莉花茶。