在如今的餐饮行业中，发展势头异常强劲，许多娱乐圈的顶级明星也纷纷将目光投向了这一领域。这一现象不难看出，餐饮行业潜力巨大，若非如此，明星们也不会积极参与其中。想要在这个竞争激烈的行业中脱颖而出，除了资金和资源，更重要的是拥有敏锐的商业头脑。以当前市场上的餐饮店为例，街头巷尾随处可见各种餐饮店，但其中却有极大的差距：一些店铺生意红火，顾客络绎不绝，而另一些则门可罗雀。究其原因，背后往往隐藏着独特的营销策略和创意。
有的餐厅并非因为菜品差，而是因为缺乏足够吸引顾客的营销策略，导致生意平平。相反，某些店铺虽然菜品一般，但凭借老板的聪明才智和富有创意的活动策划，成功地吸引了大量顾客，生意蒸蒸日上。就像有些餐饮店，通过一个简单却巧妙的“加价赠送”活动，成功吸引了顾客的目光，并让他们成为了忠实客户。
例如，某餐馆推出了一个活动，只要顾客在用餐结账时，消费达到200元，就可以再额外支付1元，获得一份价值25元的菜品，同时还可以参与一次。这个看似简单的促销策略，精准地抓住了顾客的心理。1元钱看似微不足道，但却能够让顾客产生一种实惠感，进而激发他们的购买欲望。顾客不但觉得值得一试，而且还能感受到一次次消费的机会，这种方式直接推动了餐厅营业额的提升。
更为重要的是，在顾客参与活动时，店家会要求顾客留下姓名和联系方式，并为顾客建立。这样不仅可以积累宝贵的，还能在以后有针对性地分析顾客需求。很多餐饮老板往往忽视了这一点，做了多年生意，却从未真正了解过顾客的基本信息，甚至对顾客流失漠不关心，最终错失了顾客忠诚度的机会。如果店铺搬迁或更换位置，往往就意味着重新开始。
通过这种方法，这家餐饮店能够有效地抓住顾客的联系信息，哪怕店铺换了地点，老顾客也能第一时间得知，避免了客户流失。无论做什么样的营销活动，餐饮店都应当重视顾客信息的收集与管理，建立完整的库，才能在未来的竞争中立于不败之地。