大连，这座海滨城市不仅因其迷人的风景而闻名，更因其丰富多样的美食文化而成为许多食客的“天堂”。从街头小摊到本地餐馆，每一道特色小吃都能带来味蕾的惊喜。如果你计划到大连旅游或品尝本地美食，以下十种小吃是绝对不可错过的。
1. 焖子
这道小吃是由地瓜淀粉制成，外表色泽金黄，香脆可口，内里却是柔软，口感十足。吃上一口，芝麻酱和蒜汁的浓郁味道会在瞬间爆发，令人陶醉。焖子在大连街头巷尾的摊位上都能看到，它常常是当地人日常小吃的首选。
2. 铁板鱿鱼
铁板鱿鱼是大连的一道地道海鲜小吃，鱿鱼肉质鲜嫩，烤制后香气扑鼻。搭配特制的香辣调料，每一口都能感受到鱿鱼的弹性与丰富的调味层次。用铁板烤制的鱿鱼更能保持原汁原味，同时增添一份炭火的香气，吃上一口，便欲罢不能。
3. 咸鱼饼子
这道传统美食是由咸鱼与玉米面制成的饼子组成，咸香的咸鱼和粗犷的玉米面相结合，别具风味。饼子外脆内软，咸鱼的独特味道渗透到每一口，配上本地特有的酱料，味道更加丰富。这是一道大连人从小吃到大的经典小吃，老少皆宜。
4. 海菜包子
海菜包子是大连特有的美食之一，包子内的馅料以海菜为主，细腻的海味与包子皮的相得益彰。海菜的鲜美与包子皮的柔软融合在一起，吃上一口，满口生香。海菜富含多种营养成分，是一道既美味又健康的小吃。
5. 烤鱼片
大连的海产资源丰富，烤鱼片便是其中的佼佼者。这道小吃通常采用马面鲀制作，经过炭火烤制，鱼肉的鲜美被完全锁住。鱼片外焦内嫩，经过香料和调味料的渲染，每一口都充满了浓烈的海洋风味，是大连的代表性特一。
6. 虾酱
虾酱是大连独特的调味品，以其浓烈的海鲜风味和咸鲜口感深受本地人喜爱。它可用于炒菜、蒸蛋，甚至是拌面，增加菜肴的风味层次。无论是用来调味还是直接拌饭，虾酱总能给你带来不一样的口感体验，是大连餐桌上的常见调味品。
7. 三鲜韭菜盒
韭菜、虾仁、鸡蛋等作为馅料，包裹在薄薄的面皮中，外皮煎至金黄酥脆，内里馅料丰富。三鲜韭菜盒的馅料搭配非常讲究，韭菜的香味、虾仁的鲜美与鸡蛋的嫩滑相结合，咬上一口，口感层次丰富，香气扑鼻。
8. 鲅鱼饼子
鲅鱼饼子是大连另一道非常受欢迎的小吃。它将鲅鱼与玉米面饼子搭配，充分保留了鲅鱼的鲜香与玉米面的质朴风味。每一口饼子都能感受到鲅鱼肉的嫩滑与玉米面的甜香，是一道非常具有地方特色的传统美食。
9. 海凉粉
海凉粉是大连夏季的热门小吃，特别适合炎热的天气。它是用牛毛菜熬制而成，口感，即化。搭配上酱油、蒜泥和辣椒等调味品，味道清爽却又带有一丝辛辣，非常解腻，是当地人喜爱的消暑佳品。
10. 蚬子面
蚬子面是一道将海鲜与面食完美结合的经典小吃。蚬子肉鲜美，汤头浓郁，面条筋道，喝上一口，汤汁鲜美，蚬子的海鲜味与面条的香味交织在一起，十分美味。蚬子面的汤底经常加入一些特殊的香料，使得整道菜肴更具层次感。
以上是大连十大必试的小吃，每一种都充满了海滨城市的独特风味。从街头摊位到餐馆，每一口都能感受到大连的海鲜新鲜与地道的本地风味。不仅如此，大连还有许多其他令人垂涎的小吃，等待着你来品尝。无论你是本地人还是游客，来到大连，这些美食都能给你带来不同的味觉享受。