近期，随着“拼多多”模式在外卖行业的推广，越来越多年轻人选择了价格异常低廉的外卖餐品。一杯奶茶只要1块9，一份盖浇饭2块9，价格之低让感意外。这波“降价潮”席卷了火锅、茶饮、快餐等多个行业，难道连外卖市场也开始陷入价格竞争？
对于不少年轻人来说，低价外卖成了他们的“省钱神器”。例如，福建一位名叫古丽的大学生表示，自从尝试了只需10元的拌饭外卖后，她便开始频繁订购这种低价外卖，并且通过拼团方式每月节省了约200至300元。另一位大学生凌云也透露，自己每天只花15元左右，就能解决午餐和晚餐，费用甚至不及一杯奶茶。她还表示，学校周边的商家提供的低价外卖不仅价格实惠，而且质量有保障，自己也常常在这些店里就餐。
不仅是大学生，许多打工族也加入了低价外卖的“抢购”行列。深圳的编导七七，平时喜欢在社交平台分享自己的省钱技巧，她也透露自己常常点到便宜的外卖，一份5.8元的螺蛳粉便是她的“得意之作”。更让人惊讶的是，七七的组长，尽管月薪过万，仍然坚持选择低价外卖。
那么，低价外卖背后到底有哪些“秘密”？为了了解其中的原因，我们尝试使用美团的“拼好饭”功能，在外卖页面点击进入低价外卖专区，用户可以选择拼单或单独发起团购。以广州为例，这里的拼团外卖价格普遍比正常外卖低一半。例如，某商家的豉油鸡米饭原价23.8元，而拼单后只需13元。更有意思的是，有些消费者会发起“爆品团”，通过拼团将价格压得更低，像某品牌奶茶的正常价格为15元，而通过拼团可以以4.9元的价格购买。
尽管低价外卖凭借价格优势吸引了大量消费者，但也引发了不少质疑。消费者在社交平台上纷纷吐槽，低价外卖的质量参差不齐，有的商家提供的食物明显使用了预制菜，份量也比常规外卖少。有网友透露，自己购买的低价外卖分量少，甚至出现了“边角料”现象。另有一些消费者反映，低价外卖的送餐效率较低，拼单不成功时还需要等待较长时间。
更让人好奇的是，低价外卖商家如何盈利？有调查显示，很多商家的低价外卖每单的利润仅为2-3元，若没有高销量，商家几乎无法从中获得可观利润。对于这些商家来说，低价外卖的真正目的是通过吸引顾客进入店铺，增加曝光度和客流量。例如，一些商家选择通过低价外卖进行引流，吸引顾客尝试他们的其他菜品，或者借此对抗竞争对手。
并不是所有商家都愿意参与低价外卖的竞争。部分商家认为，这种模式改变了他们的顾客，带来了更多的差评和投诉，最终影响了他们的品牌形象和门店声誉。比如，一家酸菜鱼店的老板表示，低价外卖带来的不仅是利润的微薄，还增加了经营的风险。经过深思熟虑后，他们决定放弃这一市场策略。
低价外卖的兴起，是外卖行业正在经历的深刻变革的一部分。它让消费者的选择更加丰富，也让商家在激烈竞争中面临新的挑战。在这个趋势下，商家如何平衡低价和品质，将是他们能否从中获得长远利益的关键。