最近，卤菜市场的原材料价格清单新鲜出炉，其中一些品类的价格变动较为显著。比如，老母鸡的价格突然上涨，猪副产类也开始走高，而国产牛羊肉类则呈现出小幅上涨的趋势。感谢长期支持的供货商，以下是近期的详细价格清单：
羊肉类
澳菲利净羊头（3斤以上）：10.50元/斤
澳菲利净花羊蹄（20斤装）：220元
澳菲利净羊蹄（大）：250元/20斤
澳菲利净羊蹄（中）：260元/20斤
澳菲利净羊蹄（小）：260元/20斤
澳菲利羊肚包肉：770元/24斤
牛肉类
澳菲利牛净大肚：24.50元/斤
澳菲利牛金钱肚：28.50元/斤
牛前腱：25元/斤
牛后腱：27元/斤
牛龟腱：26.50元/斤
熟牛大肚（纯干无碱）：550元
熟牛金钱肚（纯干无碱）：1430元/40斤
熟牛蹄筋（主筋）：490元
鸭类及鸡类
强英大鸭舌（L）：1020元/24斤
7470鸡尖（20斤装）：290元
去骨酸辣柠檬鸡爪：610元
熟去骨鸡爪（20斤装）：560元
四融猪小肠卷（20斤装）：205元
强英鸭胗（L）：415元
强英鸭翅（L）：165元
强英鸭食带：255元
强英鸭肝：45元
其他肉类及副产
白水猪圈肉：12元/斤
白水猪拱嘴：18元/斤
白水去骨猪肘子：18元/斤
白水猪耳朵：26.50元/斤
白水猪皮：8.50元/斤
去骨猪肘子（掏骨，20斤装）：220元
猪心：130元
其他特色食品
烟熏短拱嘴：26元/斤
烟熏中长拱嘴：25元/斤
腊精口条：34元/斤
丰元秘制鸭：495元
两光白条草鹅：305元
瘦型白条鸭（2.5斤）：93元
兔肚：145元
兔肚头：380元
海带丝：15元
黄素肚丝：30元
黄素肚片：30元
此次价格调整反映了市场需求的变化，一些常见食材的涨幅较大，尤其是肉类和副产品。各位卤菜商家应根据实际情况，灵活调整采购策略，以应对不断波动的市场价格。