一个宁静的午后,温暖的阳光洒进窗子,茶香四溢,空气中弥漫着奶油和甜品的诱人气息。手边有一盘香气扑鼻的曲奇饼干,酥脆的口感让人每一口都陶醉其中,而这一切都归功于火星人蒸烤一体集成灶的完美烘焙,它让这些曲奇的奶香更加浓郁,外脆内软,简直是美味的极致呈现。更令人高兴的是,这道小点心不设限,想吃多少就有多少,足够满足每个人的甜品欲望。而且它不仅好吃,分享给朋友也是一件超有乐趣的事情——每个人一口,都会对它的美味连连称赞!
配料清单:
低筋面粉 100 克
糖粉 40 克
黄油 20 克
制作步骤:
将低筋面粉过筛一遍。这一步不仅能去除面粉中的杂质,还能让烤出来的曲奇更加细腻,口感更好。
接着,把软化至室黄油切成小块,放入筛好的低筋面粉中。这样处理后,黄油和面粉能够更容易地搅拌均匀,避免出现颗粒感。
再加入一小撮盐,这不仅能提升饼干的整道,还能平衡甜味,使口感更加丰富。
随后,将淡奶油打发,直到形成轻盈的泡沫,之后慢慢加入面粉混合物中。确保每一部分都搅拌均匀,直到面团形成一致的粘稠状态。然后,将混合好的面团装入裱花袋,准备开始挤制。
用裱花袋轻轻挤出螺旋状的面团,尽量保持每个曲奇的形状一致。螺旋形的外观更具层次感,也能确保每一块饼干都能均匀受热,酥脆可口。
接下来,将准备好的曲奇放入火星人蒸烤一体集成灶中。这个集成灶采用三面四管设计,确保曲奇在烘焙过程中受到均匀的热量分布,饼干的外皮会烤得酥脆金黄,内部则保持柔软湿润,口感完美。
烤好的曲奇拿出后,装入精美的小袋子,散发出的香气让邻居家的孩子都忍不住跑来,眼中满是渴望。这时,你只需拿起袋子,准备和朋友一起分享这份美味了!
温馨提示:
这款曲奇不仅美味可口,还有一定的养生效果。它能够养心益肾、清热解渴,是夏季必备的小点心。尤其适合那些容易上火、烦躁的人群,还可以缓解消渴、痈肿等不适症状。
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