最近我们推出的几期茶叶评测活动受到了广大茶友的积极回应,参与的人数逐渐增多,许多茶友纷纷通过留言和私信表达了对不同茶叶评测的需求和建议。我们非常感谢大家的热情参与和宝贵意见,这不仅激励我们持续前行,也让我们更加坚定了秉持客观、公正原则进行评测的决心。未来,我们将继续为大家提供更为公平、真实的茶叶评测,帮助大家在选购茶叶时做出明智的选择。
本期评测,我们聚焦于茶友们热切期待的两款清香型铁观音——它们分别是八马茶业的“小清新2号”和华祥苑的“月兮铁观音”。两款茶叶我们都是从线下实体店购买的,下面一起来看看它们的表现。
一、产品信息
左侧是八马茶业的小清新2号,净重126克(18包),售价124元;右侧是华祥苑的月兮铁观音,净重50克(6泡),售价50元。两款茶的等级都为一级,价格相差无几。若按每斤计算,八马小清新2号的价格为492元,而华祥苑月兮为500元,差异几乎可以忽略不计。
铁观音一直以来以“七泡有余香”著称。那么,这两款铁观音是否能够达到这一标准?它们各自的品质表现如何?我们将在接下来的评测中逐一揭晓。
二、评测环节
ROUND 1:干茶对比
打开包装的瞬间,两款茶叶的香气便扑面而来,清新而又令人陶醉。我们细看每一款茶的干茶形态:
八马小清新2号:这款铁观音的茶叶颗粒圆结饱满,茶叶呈砂绿光泽,整体比较匀整,外观上非常有质感。
华祥苑月兮:这款茶叶的颗粒同样紧实,重实感十足,色泽呈现油润的砂绿,给人一种沉稳而高贵的感觉。
两款茶叶的干茶看起来都非常精致,毫无瑕疵,难分高下。接下来,我们将通过冲泡来进一步对比它们的品质。
ROUND 2:茶汤表现
第一泡(冲泡时间:15秒,水温:100℃)
两款茶的汤色都清澈明亮,无明显差异。口感方面,两者的甜香都很突出,且都有一定的回甘,喉部的香气也很持久。
八马小清新2号:奶香扑鼻,略带大白兔奶糖的味道,甜香浓郁。
华祥苑月兮:清甜感十足,茶汤清爽,喉部的甜香较为明显。
相比之下,八马的小清新2号略显淡雅,华祥苑则更加突出喉部的香甜感。我们继续看第二泡和第三泡的变化。
第二泡(冲泡时间:15秒,水温:100℃)
这时,华祥苑的茶汤颜色稍深,口感更为饱满。
八马小清新2号:茶汤滋味鲜醇、甘甜,带有一丝青涩的味道。
华祥苑月兮:茶汤依旧清甜,但略带青涩,整体清爽感更强。
第三泡(冲泡时间:20秒,水温:100℃)
茶汤的表现变化不大。
八马小清新2号:依旧是奶香的甜美滋味,茶汤清甜且略带青感。
华祥苑月兮:清香中带着花香,味道依然清甜,但涩感比前两泡略微增加。
接下来的几泡,口感变化不大,两款茶的稳定性都很不错。我们继续看最后一泡的表现。
第七泡(冲泡时间:60秒,水温:100℃)
经过多次冲泡后,两款茶的滋味明显有所减弱,但依然保持一定的香气和回甘。
八马小清新2号:甜香甘醇,依然有一丝奶香的余韵。
华祥苑月兮:鲜甜回甘,香气细腻,茶汤口感较为柔和。
七泡过后,两款茶都表现得相当稳定,香气和滋味持续保持,耐泡度较高。华祥苑的茶叶涩感略微明显一些。
ROUND 3:叶底对比
八马小清新2号:叶底偏绿色,亮度较高,手感偏硬。
华祥苑月兮:叶底偏,带有红边,整体偏软且亮泽。
两款茶的叶底表现都很不错,给人一种自然且健康的感觉。接下来,我们进行更为详细的国标法测评。
ROUND 4:国标法测评
我们采用国标法对两款茶叶进行了严格的泡法测试,以更客观地评估它们的品质。
第一泡(时间:2分钟,水温:100℃)
八马小清新2号:汤色黄绿明亮,口感甜醇,略带青味。
华祥苑月兮:汤色略深,涩感较明显,有些微的苦底,不过很快化开。
第二泡(时间:3分钟,水温:100℃)
八马小清新2号:口感鲜爽、甜润,有回甘。
华祥苑月兮:苦味和涩感依然明显,但化开得较快。
第三泡(时间:5分钟,水温:100℃)
八马小清新2号:依然保持甜香,滋味清甜,涩感明显。
华祥苑月兮:清甜带有蜜香,甜醇回甘,涩感几乎完全消失。
ROUND 5:评测综合来看,两款铁观音各具特色,各有千秋,难分优劣。
八马小清新2号:奶甜香浓,口感鲜爽,略带青涩,适合喜欢浓郁香气的茶友。
华祥苑月兮:清香花香交织,滋味清甜,涩感稍重但化开得较快,适合喜欢清甜香气的茶友。
如果你偏好香气更加浓郁、奶香十足的铁观音,八马的小清新2号将是不错的选择;如果你钟情于花香清甜的口感,华祥苑的月兮铁观音可能更符合你的口味。
感谢大家的阅读,如果你