在上次的龙井茶评测之后，许多茶友建议我们再评测一下另一款知名的绿茶——碧螺春。应大家的呼声，我们特意进行了这一期的评测。
碧螺春，作为我国十大名茶之一，因其香气独特而浓郁，常常被人亲切地称为“吓煞人香”，这也正是其引人注目的特一。
本次评测的两款碧螺春分别来自两大代表性品牌：碧螺和三万昌，都是明前特级茶。它们的规格和价格非常接近，都是50克装，碧螺牌售价138元，三万昌售价139元。价格如此相似，这两款茶究竟谁的品质更胜一筹呢？让我们通过以下的评测一探究竟。
评测开始
第一轮：干茶
首先来看干茶的外观。两款茶的干茶条索都呈现出紧实的卷曲形状，色泽绿意盎然，整体看起来都比较匀整，润度也相当不错。
碧螺牌的干茶色泽较为深绿，而三万昌的干茶则偏嫩绿，细看之下，三万昌的茶叶中还可以看到一些鱼叶，茶毫非常丰富，摇晃茶叶时甚至会有茶毫飞扬的现象。从干茶的嫩度上来看，三万昌明显更加嫩绿，毫毛的数量也更多。
第二轮：茶汤
第一泡
在第一泡中，我们使用了3克茶叶和110毫升水，水温设定为100℃，冲泡时间为20秒。
碧螺牌的茶汤呈现出浅黄的色泽，花香中透着一丝火气；而三万昌的茶汤色泽则稍显深沉，散发出明显的花果香、嫩香，同时带有一点烟熏的味道。两款茶的茶汤都呈现出明显的毫浑，说明嫩度较高，且三万昌的毫浑更为浓烈。
口感方面，碧螺牌的滋味较为浓烈，茶汤的醇厚感十足；三万昌则显得更加清新，有回甘的滋味。
第二泡
进入第二泡，两款茶的茶汤颜色有所接近，不过三万昌的茶汤依旧偏深，毫浑的特征也依然明显。
在香气方面，碧螺的香气转变为花果香，但依然带有些许烟味；三万昌则纯粹展现出鲜明的花香。口感上，碧螺牌的茶汤仍然浓厚，带有回甘，但有些微弱的麻涩感；三万昌的口感更加鲜爽，略带刺激感，滋味的收敛性较强。
第三泡
第三泡我们将泡制时间延长至40秒，茶汤颜色明亮，碧螺牌的茶汤反而比三万昌的稍深一些。
在香气方面，两款茶的花果香都更加浓郁，碧螺牌依旧带有一丝烟熏的味道。口感上，碧螺的滋味非常浓烈，苦涩中带着一丝鲜爽；三万昌则以浓爽甘甜为主，鲜度突出，微苦中带有甘甜，整体口感更加滑顺。
第三轮：叶底
两款茶的叶底状况都相当不错，嫩绿且软亮，叶片弹性十足，展现出很好的匀整度。从细节来看，碧螺牌的叶底较为疏松，且等级略低于三万昌，三万昌的叶底较为紧实，展现了更好的原料品质。
第四轮：国标法审评
为了更加全面地评估这两款茶，我们还进行了国标法审评，使用100℃沸水闷泡4分钟。
碧螺牌的茶汤味道非常浓烈，虽然有些苦涩，但也能感受到一股鲜爽的味道，同时香气中伴有花果香和轻微的烟熏感。三万昌的茶汤则更加鲜醇，口感爽滑，花果香明显，滋味的收敛性和鲜度都更加突出。
第五轮：评测这两款茶都展现了很高的品质，适合不同喜好的茶友。
碧螺牌的茶汤味道浓烈，花果香突出，口感较为厚重；而三万昌的茶叶嫩度更高，口感鲜爽，花香清新，整体的滋味更为丰富。
如果你喜欢味道浓郁的碧螺春，碧螺牌可能是更合适的选择；如果你偏爱茶叶的嫩度与鲜爽感，三万昌无疑是更好的选择。
综合评分：碧螺牌86分，三万昌89分。
本次评测由懂茶帝审评团队与一级评茶师唐洁共同进行。评测结果仅针对评测样品，不代表品牌其他产品的质量。