在动手制作之前，首先需要准备以下材料：鸡翅2斤，可乐500毫升，生姜1块，白芝麻适量，食盐1茶匙，料酒2汤匙，生抽2汤匙。
第一步：
将鸡翅从包装里取出，仔细清洗干净后，用厨房纸巾擦干表面水分。接着，将鸡翅放在案板上，用刀在鸡翅的两面划上几道浅浅的刀痕，便于更好地入味。处理好的鸡翅放入大碗中，再切几片生姜放进去。加入2汤匙料酒，使用筷子将其均匀搅拌，让鸡翅和姜片充分接触，腌制10分钟，帮助去腥味。
第二步：
在炒锅里加入适量食用油，油热至六成时，将腌制好的鸡翅逐一放入锅中。与此将切好的姜片也放入锅中，保持中小火，将鸡翅两面煎至金黄脆皮。翻面时要小心，确保两面都能均匀受热，煎至外表微微焦黄，香气四溢。
第三步：
当鸡翅两面煎至焦黄后，加入500毫升可乐，随后加入2汤匙生抽，为鸡翅上色，增强风味。用锅盖将锅盖好，待锅内汤汁沸腾后，转小火慢慢焖煮，保持锅内温度均匀。让鸡翅在可乐和调料的滋味中慢慢煮熟，约40分钟，直到鸡翅吸收了大部分的汤汁。
第四步：
40分钟后，锅中的可乐已经基本蒸发，剩下浓浓的酱汁，这时加入1茶匙食盐，开大火不断鸡翅，收浓汤汁。此时的鸡翅被浓郁的酱汁裹得更加美味，汤汁时即可关火。将煮好的鸡翅盛盘，撒上一些白芝麻点缀，增添香气。
这样，一道色香味俱佳的可乐鸡翅就完成了！无论是和米饭一起，还是作为下酒菜，都非常合适。相信试过这道菜后，你一定会爱上它，快动手做做看吧！
好了，这期的可乐鸡翅教程就分享到这里。如果你在制作过程中有任何不懂的地方，欢迎在留言区提出问题，我会尽快给你解答。如果你有更好的做法或者建议，也欢迎一起分享给大家哦！如果现在正好没时间做，可以先将这篇文章收藏，等有空时再来尝试制作。