近年来，健康饮品逐渐成为市场的热门趋势，其中以“苏打水”为代表的一类产品备受消费者关注。有研究指出，预计到2025年，国内的苏打水市场将突破300大关。消费者对苏打水的喜爱，源于其被普遍认为有助于身体健康的形象。与此“喝苏打水能改善体质”或“苏打水能让你生儿子”等类似的营销宣传，也频频出现在各大平台，引起广泛讨论。
不少人选择苏打水的理由是其独特的口感和被认为比碳酸饮料更健康。与普通纯净水相比，苏打水因其“弱碱性”的属性，似乎更有利于健康。经过深入采访和研究，发现消费者在选择苏打水时，通常过于依赖“弱碱性”这一标准，忽视了其中的一些潜在误导。
苏打水到底是碱性水吗？
为了揭开真相，我们对市面上热销的12款苏打水进行了pH值检测。实验结果显示，只有7款产品呈碱性，其他的则表现出酸性特征。实际上，部分苏打水的pH值甚至低于7，意味着它们属于酸性饮品。专家表示，这种情况的产生主要是由于某些苏打气泡水中溶解了较多的二氧化碳，形成了碳酸，而碳酸水本身呈酸性。
钟凯，科信食品与健康信息交流中心的指出，虽然部分苏打水含有碳酸氢钠，这种物质本身是碱性，但如果苏打水添加了较高的二氧化碳或柠檬酸，其pH值也可能降低，表现为酸性。苏打水并不一定等同于“碱性水”。
商家误导：不一定所有苏打水都是碱性
很多商家为了迎合市场需求，打着“碱性水”的旗号，误导消费者。比如，某些苏打水的pH值实际低于7，但其官方客服却声称产品是碱性水。以怡泉苏打水为例，虽然其检测结果显示为酸性，但客服却宣称这款水的pH值在7.0到7.8之间，属于“完美水质”。这一说法显然没有科学依据。
市售的苏打水通常分为两类：天然苏打水和人工苏打水。天然苏打水一般是从地下水源提取的，天然含有碳酸氢钠，通常呈弱碱性，并且富含一些微量元素，如锌、硼、硒等。人工苏打水则是在普通饮用水中加入了碳酸氢钠，并通过各种调味剂调整口感。消费者在购买时，需注意两者的区别，避免混淆。
喝碱性水能“生儿子”？纯属谣言
不少消费者选择苏打水，除了为了口感和健康外，还希望通过“碱性水”调节身体，甚至有些人相信“喝碱性水能生儿子”的说法。这些观点并没有任何科学依据。广东省医院妇科专家何小红表示，胎儿的性别由父母的性染色体决定，和母亲食用的食物或水没有直接关系。
事实上，所谓的“碱男酸女”理论只是民间的，认为吃酸性食物容易生女孩，而吃碱性食物则有可能生男孩。钟凯指出，的酸碱平衡非常稳定，血液的pH值一般维持在7.35到7.45之间，不受日常饮食的显著影响。任何通过饮食或饮品来调节“酸碱体质”的观点，都缺乏科学依据。
专家建议：不宜过量饮用苏打水
尽管苏打水以其清爽的口感赢得了许多消费者的喜爱，但专家提醒，长期过量饮用苏打水可能对健康造成一定影响。特别是市面上的大部分苏打水钠含量较高，且很多产品经过人工调味，添加了诸如香精、甜味剂等成分，过量摄入这些成分可能对胃肠道造成刺激。
福建省第二医院脾胃科主治医师敖俪元表示，长期饮用这类苏打水可能导致胃肠道的不适，甚至引发一些健康问题。专家建议，苏打水可以作为一种口味调节的选择，但不应成为日常饮用的主要水源。对于大多数人来说，白开水仍然是最为安全、经济且健康的饮品。
营养师金星也提醒，虽然多喝水有助于身体健康，但水并没有特殊的治疗作用。如果是健康人群，长期大量饮用苏打水可能会导致钠摄入过多，进而影响心血管健康。高血压、高血脂、慢性肾病患者以及胃酸不足的胃炎患者，最好避免频繁饮用苏打水，以免加重病情。
尽管苏打水凭借其独特的口感和一些健康属性，吸引了大量消费者，但并非所有关于苏打水的宣传都是科学的。消费者在购买时应更加理性，关注产品的实际成分和pH值，避免受不实营销信息的误导。专家也建议，健康的饮水习惯应以白开水为主，适量饮用苏打水，不宜过量。