重庆的90后女孩小晨，年轻而充满干劲。她与大多数同龄人不同，大学三四年级时，她就已经有了创业的想法，心里憧憬着能创造属于自己的事业。但家庭的经济状况并不宽裕，父母也并不支持她的决定，认为稳定的工作才是最理智的选择。父母希望她考公务员、考教师资格证，认为女孩子做创业，风险太大，何必冒那个险？
小晨的性格向来直率刚烈，尤其是作为一名地道的川渝女孩，火爆的性格加上不甘心安于现状的心态，让她决定挑战自己。尽管知道创业需要资金，而自己暂时没有资金，她依然没有放弃。于是她先去考了教师资格证，顺利成为了一名中学语文老师。尽师工作稳定，但经过四五年的工作后，她依然决定辞职，迈出创业的步伐。
于是，小晨和几位志同道合的朋友合伙开了一家麻辣烫店，选址在了学校附近，希望能吸引大学生和周边的顾客。作为一个从不轻易依赖他人的人，小晨做了许多事情都亲力亲为。她负责了店面的设计与布置，把店铺打造成了一个时尚、舒适的用餐空间，力求吸引年轻人的眼球。她认为，只要环境足够吸引人，再加上麻辣烫这种美食，生意必定能够火爆。
现实却让她陷入了困境。尽管店面开张时，果真吸引了一大批学生前来消费，刚开业的那段时间生意看似还不错，但很快，学生们的新鲜感消失，回头客少了。附近其他麻辣烫店的竞争压力也逐渐显现，小晨的店面开始出现了冷清的现象。她尝试通过各种优惠活动来吸引顾客，但效果始终不理想。无奈之下，她决定寻求帮助，去找早早创业成功的大学同学请教。
同学热心地给她出了一个主意：开展一次“限时用餐”活动，并通过后续的会员制度来锁定顾客，增加他们的消费粘性。小晨听后虽然有些犹豫，但经过一番深思熟虑后，她决定按照这个建议来尝试一下，开始筹备活动的细节。
这场活动到底是怎么安排的呢？我们一起来看看。
活动期间，顾客必须在45分钟内用完餐，才能享受八五折优惠；如果超过45分钟，则需要按原价支付餐费。
每位顾客都可以无条件加入会员，进店消费5次后，第6次就能免费领取一杯饮料；如果消费超过10次，第11次将享受免单优惠，会员生日当天也可以免单。
这听起来似乎有些难以理解，甚至觉得这种限时“赶客”的活动会让顾客不太舒服，直接打折不是更简单直接吗？而且像这种送饮料、免单的活动，难道不怕亏损吗？很多人或许会质疑，小晨是否真的能从这些“看似不划算”的活动中赚到钱。
但其实，这些活动背后有着精妙的营销逻辑，小晨正是通过这些看似“反常”的手段吸引了大量的顾客，并且成功地提高了店铺的盈利。具体是怎么做到的呢？
店里主要面对的是大学生，而他们对于新鲜事物本就充满好奇心，尤其是有趣的限时用餐活动让他们感到新奇，促使他们愿意尝试。再加上小晨在活动前做了充分的宣传，活动当天吸引了大量学生涌入店里。数据显示，约有70%的顾客在45分钟内完成用餐，享受了八五折优惠。对于麻辣烫这种毛利较高的快餐店而言，这样的适度让利并不会造成亏损。
接着，小晨的店员会向每位顾客推销会员卡，告知他们只需多来几次，就能享受免费饮料或免单的优惠。很多顾客看到这些实惠的福利，纷纷办理了会员卡。看似免费送饮料和免单，实际上是通过提升顾客回头率，增加他们的消费频次来实现盈利。
更重要的是，小晨的店铺人均消费大约为30元，利润率在60%左右。送出的饮料成本仅2元，算下来，每位顾客的实际利润高达16元。而免单福利也不过是建立在顾客已经进行过多次消费之后，每次免单之前，顾客已经至少花费了180元，完全不亏。
除此之外，小晨还通过与当地的培训机构合作，在店内和门口摆放广告牌，赚取了一笔额外的广告收入。每月大约3000元的广告费，年收入便是36000元。
就这样，小晨凭借一次巧妙的限时用餐活动，不仅吸引了大量新顾客，还成功地让这些顾客成为了店铺的忠实回头客，进而带动了店铺的长期盈利。最终，她成功地实现了年净赚104万元的目标，取得了令人瞩目的成绩。
虽然这种做法看似有些“怪异”，但从实际结果来看，确实有效。这也是许多创业者忽视的营销技巧：适当的让利和巧妙的会员制度，能够有效地吸引并留住顾客，而这些都是商机所在。
如果你正在为生意困扰，或者想从中寻找灵感，不妨参考这些案例，看看是否能为自己的行业找到合适的营销方法和创业思路。