在桶装水行业，我已经工作了十多年，积累了一些经验。如果你有意进入这个行业，下面我就把我的心得分享给你，希望能帮助你少走一些弯路。
桶装水市场的竞争非常激烈，尤其是在送水方面。请送水工人是一大难题，如果你同时兼任业务和配送，工作量会非常繁重。如果你体力好，自己能承担这些任务，那也未尝不可。
接下来，明确目标客户群和产品定位至关重要。在经营水店时，你需要清楚自己所服务的客户类型，并选择合适的产品进行销售。通常情况下，一个水店的品牌数量最好控制在3到5个之间。如果选择做专卖店，只销售一种知名品牌的水也是可以的，但如果水种类过多，管理起来就会变得更加复杂。
市场上大致有三类桶装水：矿泉水、山泉水和纯净水。每一类水的市场都有不同的品牌，从高端到低端都有。你应该选择那些口碑好、信誉高的品牌，尤其是那些在当地比较受欢迎的。水店的最大投资之一就是空桶，空桶的成本一般在30元到50元之间。以我之前经营的康佳泉为例，空桶押金是30元/个，而且有时可以暂时借用一些空桶，这主要取决于水厂的。
空桶的管理尤为重要，一定要防止空桶流失。有些客户可能会在没有交押金的情况下跑掉，也有些送水工会把空桶带到外面去卖。为了避免这种情况，信用好的客户可以暂时借桶，不可靠的客户一律不借。空桶管理不善的话，最终你赚的钱可能都要投入到空桶上，生意就难以持续了。
在市场上，选择客户时要有一定的精准度，太远的客户最好不要接，因为送水的时间和成本可能不成正比。你需要关注的是，能够带给你稳定收入的客户，通常来说，20%的客户会为你带来80%的利润。
关于水店的开店成本，小型水店的启动资金大约需要2万元左右。这其中包括200个桶的周转资金，空桶的成本大约在6000元到1万元之间，装修费大概在3000元左右，送货工具2到3000元，饮水机储备1000元，还有电话、电脑等基本设备的开销。如果你要做大规模的水店，资金投入就会更多，几十万也不成问题。
对于水店的定位，如果你不打算做专卖店，我建议选择多样化的产品线，销售3到5个不同品牌和水种的桶装水（矿泉水、纯净水和山泉水）。这样可以给顾客更多选择，满足不同客户的需求，同时也能有效分散风险。
以康佳泉为例，每桶水的利润计算方式大致是：零售价为10元/桶，进货价为3.5元/桶，送水费用约2.5元/桶。除此之外，还需要考虑到其他开支，例如饮水机的清洗费用、店铺租金、电话费等。值得注意的是，随着销售量的增加，一些固定开支的单位成本会有所下降，因此需要根据实际经营情况进行分析。
在我曾经开设的一家水店中，我接手了别人遗留下来的代理权。虽然起初没有，但我通过自己的努力逐步积累了客户。开店初期，我面临很多挑战，包括店铺租金、人员、货源供应等问题。当时，我支付了10000元的转手费，1600元的二押一租金，装修费用10000多元，加盟押金2000元，其他如水票、编号贴、名片和送水记录卡等费用加起来也不小。
初期我还没有请送水工，都是自己挨家挨户送水，甚至在工作繁忙时，常常会错过晚餐时间。虽然非常辛苦，但通过持续的努力，我的客户逐渐增长，高峰时期甚至有将近1500个客户。随着时间的推移，我每个月的基本支出逐渐增加，尤其是节假日需要给客户领导送礼、车辆维护等额外支出也越来越多。
随着更多人进入桶装水行业，竞争变得异常激烈。一些村民直接在自家卖水，士多店也开始代售，甚至一些酒楼、餐馆、水厂和送煤气的人都开始进入这一行。价格竞争的恶性循环使得利润大幅下降，客户对价格变动也逐渐麻木。
店铺租金和送水工的提成不断上涨，成本压力也日益增大。在这种情况下，夫妻店还能勉强维持生计，但如果依靠雇佣员工来运营，利润空间就会被大大压缩，许多店主因此不愿再继续投资。
在我之前担任广东茂名某桶装水厂厂长的几年里，接触了不少水店的经营情况。很多水店的店址要求并不高，租金大约为1000元左右，也不需要进行太复杂的装修，送货工具也可以用摩托车或者电动三轮车解决。当时，水厂的出厂价大概是每桶4元，零售价格为10元左右，每桶的毛利润大约为6元。
在那个时期，我们水厂有100个左右的农村客户，这些客户每个月的销量从50桶到1500桶不等。最小的水店月毛利润大约是300元，而最大的则能达到9000元。但即便如此，绝大部分水店的盈利并不高。特别是城市中的水店，若没有足够多的客户支撑，经营难度非常大，因为水厂的配送成本较高，通常每桶送水人工费用需要3元以上。
开业时一般需要向水厂缴纳桶押金，但结业时很可能会遇到无法回收所有空桶的情况，押金也无法全额退还。随着消费者对桶装水质量的关注日益增加，这一行业的前景也变得不太明朗，越来越多的人选择放弃经营水店。