在肆虐的日子里，居家生活成为常态，许多人面临的第一个大问题就是如何保障家里的食材供应。虽然一些人依然习惯亲自去市场选购，但随着线上买菜平台的崛起，越来越多的人开始选择通过手机App购买生鲜产品。尤其是在传统市场暂时关闭或不方便出行的特殊时期，这些买菜App成为了不少家庭必不可少的购物工具。
自爆发以来，不少曾经从未接触过互联网购物的中老年人，也逐渐学会了通过下载各种买菜App来实现生鲜采购。尽管他们曾是传统市场的忠实粉丝，但如今不少60后、70后甚至老年人也已掌握了网购技能。面对纷繁复杂的生鲜电商平台，他们在多款App之间切换，希望找到物美价廉、快速配送的理想选择。可以说，期间的买菜App，已成为现代版的“云农场”，每一单抢购、每一项促销，都是一场激烈的竞争。
那究竟哪些买菜App的商品种类最全？哪些平台的价格最具竞争力？哪些App的下单流程最简便、最省心？这一系列问题，成为了消费者选择平台时的关键。
2020年2月，知名评测专家“消道长”对18款热门买菜App进行了详细测评，并从多个维度对它们进行了对比，包括商品种类、价格、配送服务、售后保障等方面。
买菜App分类
评测从不同类型的买菜App开始：
传统生鲜电商平台：如天猫超市、苏宁易购等；
垂直生鲜电商平台：如每日优鲜、本来生活、美菜商城等；
平台型生鲜电商：例如京东到家、饿了么、美团等；
线下商超转型电商平台：如家乐福、永辉生活、欧尚到家等。
这些平台各有优势，但也存在一定的差异。
推荐平台
美菜商城和天猫超市被评为最推荐的买菜平台。美菜商城更适合需要囤货的家庭，而天猫超市则更注重一站式购物体验，能够满足大多数日常需求。
永旺到家和苏宁易购则不推荐。永旺到家的配送费用较高，而且缺少在线客服支持；苏宁易购则生鲜品类不够丰富，且价格较高。
饿了么、美团、京东到家等平台最大的亮点是它们提供了灵活的下单方式，依赖于大量入驻商户，不受门店限制，消费者可以随时随地下单。
除此之外，像多点、叮咚买菜等其他平台也值得一试。
生鲜种类对比
消道长通过模拟消费者的方式，在多个城市进行下单测试，评估不同平台的生鲜种类。从评测结果来看，本来生活和美菜商城提供的肉类、蛋类、水产品等生鲜品种最多，达到866种之多。特别是本来生活，主打地方特色，提供的商品多为产地直发。而美菜商城则类似于传统批发市场，用户可以选择不同种类的肉品，包括“鲜”“冷鲜”“冻鲜”“冷冻”等。
在蔬菜和菌菇类生鲜方面，盒马鲜生和天猫超市的品种最为丰富，且两者在种类上高度重合。盒马鲜生不仅提供了传统蔬菜，还有一些不常见的蔬菜如穿心莲、苦菊、蒿子秆等，满足了对特殊食材有需求的消费者。而天猫超市则提供了“一小时达”“半日达”等配送服务，覆盖范围广泛，生鲜种类几乎与盒马鲜生一致。
商品价格及稳定性
在价格方面，消道长特别对比了大白菜、猪瘦肉、鸡蛋等常见生鲜商品的价格。结果显示，每日优鲜的大白菜价格最为实惠，但通常需要用户时刻保持警觉，抢购的机会有限。美菜商城则在猪瘦肉和鸡蛋的价格上表现优异，尤其适合需要大宗采购的家庭或餐饮行业。举个例子，美菜商城上的一款标称“鸡蛋鲜优质小号”的商品，每枚鸡蛋的价格低至0.42元，但前提是需要购买整箱（360枚）。
相比之下，本来生活的某些品种价格较高。例如，它销售的“精气神山黑猪精瘦肉”售价为99.9元/400g，明显高于其他平台。
配送服务与收费
在配送方面，平台之间差异较大。像家乐福、永辉生活、沃尔玛等平台的配送范围通常集中在门店周围3公里以内，适合常在某个超市购物的消费者。而山姆会员商店虽然也支持线上购物，但其需要支付会籍费用（年费260元），并且生鲜类商品的选择较为有限。
配送费用的设定也有所不同。部分平台（如永辉生活）对实付订单满18元的用户提供免运费服务，而一些平台（如美菜商城）则需满100元才享有免运费待遇。其他平台，如京东到家、盒马鲜生、苏宁易购等，基础运费一般为5元，但顺丰优选、本来生活等则为10元。
客服服务
在售后服务方面，大部分平台提供了电话客服，16款App也有在线客服。特别是美团、饿了么等平台，在线客服的响应时间较短，工作时间也更为灵活，提供24小时不间断服务。而华润万家、永旺到家则尚未开通在线客服，这在某些用户看来是个缺点。
对于一些用户来说，每次在买菜App上“抢菜”似乎已成为常态，而随着电商巨头纷纷入局，买菜App的竞争也愈加激烈。对于消费者而言，能否抢到心仪的商品，能否享受到及时且准确的客服支持，已经成为决定选择哪个平台的重要因素之一。
虽然现有的买菜App各有千秋，但通过精确对比，我们不难发现，美菜商城和天猫超市的综合表现最为出色，适合大部分家庭使用。