明洋注意到，许多朋友对抖音上的美食内容十分感兴趣，常常发布一些美食制作或分享的短，然而由于缺乏系统的学习和技巧提升，这些往往效果不佳，点赞数远低于预期。问题主要出在两个方面：一是对抖音平台的玩法不够了解，二是对美食领域的创作方式掌握不多，导致吸引力不足。
受影响，许多线下实体店的生意也遭遇困境，不少美食商家纷纷咨询明洋，如何通过短来为实体店铺引流和赋能。
当前抖音平台的美食内容类型丰富多样，主要可以分为以下几类：
1. 美食教程类：这一类主要分享美食的制作过程，适合喜欢亲手制作美食的观众。例如，陕西的“老乔”、自制简易餐点的“贫穷料理”、以及传统家常菜的“老饭骨”，这些账号通过细致的教学内容吸引了大量粉丝。
2. 美食探店类：此类账号推荐一些特色餐厅或热门美食，带领观众探索不同地方的餐饮文化，并提供评价与反馈。比如“浪胃仙”和“红雨老师（多肉）”等账号，他们通过展示各地餐厅的特色，赢得了大量吃货的青睐。
3. 引人注目类：这些通过夸张的食材摆放、独特的餐厅环境或极具冲击力的场景来吸引观众的目光。例如“小小食界”和“大胃王朵一”等账号，通过极限挑战或者巨型食物的展示，迅速抓住观众的注意力。
4. 美食测评类：这类内容会尝试各种新颖的美食，进行详细测评，给观众推荐一些值得尝试的热门食物或餐厅。如“翔翔大作战”和“吃货大飞来啦”等账号，专注于为粉丝提供最新、最火的美食推荐。
5. 乡村野食类：这类将美食的制作和享用场景设定在乡村、山野等自然环境中，带给观众一种与城市截然不同的视听体验。例如，李子柒和乡村胡子哥等账号，他们通过展示乡村的朴素生活方式，吸引了大量喜爱田园风光的观众。
除了以上几种主要类别，抖音的美食领域还包含了诸如赶海系列、创意调酒系列、以及美食科普系列等内容形式。选择自己擅长的领域，开始创作美食内容的第一步非常重要。
对于如何选择美食创作的方向，明洋也提出了一些实用建议：
教程类内容可以根据地域和菜系进行分类拍摄。例如，平台上有专门教授日式、韩式、美式料理的，也有针对家常菜、川菜、湘菜等不同菜系的制作教程。
探店类内容可以从当地的热门小店做起，初期重点是吸引观众关注，随着粉丝数量的积累，商家可以考虑与这些餐厅进行合作，通过推广获得变现。
测评类内容则可以选择一些新奇或流行的美食进行测试，或者直接进行外卖和军粮等特殊品类的评测，借此吸引喜欢尝鲜的观众。
创作专题系列内容也能有效增加的多样性和连贯性，让账号内容更具吸引力，并帮助提升其他的观看量。
打造观众记忆点非常重要，这样观众在刷抖音时能立刻认出你的并产生兴趣。比如，“记录生活的蛋黄派”这个账号，以其标志性的口头禅“秒啊~”以及独特的面部表情，成功打造了一个鲜明的个人风格，观众每次都会期待新的更新。
提高粉丝转化率的关键，还在于精心打磨个人主页的每个细节。主页是观众了解你账号的第一窗口，每一项信息都可能影响他们是否决定关注你的账号：
头图可以设计一些有趣的文字或互动元素，吸引观众点击关注。
个人简介要简明扼要地传达你制作内容的特色和方向，使用一些记忆点强的slogan来加强印象，前期不宜留联系方式。
封面图是吸引观众点击观看的关键，封面图要设计得足够诱人，能够激发观众的食，文字与图片的结合要恰到好处。
与此本身也是与观众互动的重要途径。在中埋下一些幽默的梗，提出一些问题，引发观众讨论，都会增加的互动性。发布后的前1-2天是互动的黄金期，可以积极回应评论，激发更多观众参与。如果遇到，也要用巧妙的方式化解，避免与观众发生冲突。
关于变现，抖音的短内容可以通过以下几种方式进行盈利：
广告植入：与品牌商合作，在中植入广告。
线下门店推广：为线下餐饮店提供推广服务，帮助商家引流。
电商带货：通过带动商品的销售，进行电商变现。
直播：通过直播进行美食展示或与观众互动，实现打赏和赞助。
对于一些已经在抖音或全网拥有一定影响力的创作者，可以尝试与知名品牌合作，推出联名产品，甚至建立线下门店，打造自己的个人品牌。例如，李子柒就开设了线下店，而“贫穷料理”则通过开设闽菜馆将个人IP延伸到线下。
当你在短平台上积累了一定的粉丝和影响力时，你的账号就具备了商业价值，变现也自然而然成为可能。
在创作过程中，明洋还提醒大家，遵守平台规定是至关重要的：
教学类要避免展示的动物屠宰场景。
探店要注意隐去店铺联系方式或二维码。
测评类内容应尽量避免过多的品牌宣传。
对于山村野食类内容，做危险动作时要提醒观众不要模仿。
接下来，我们来看看线下美食商家如何借助短的力量实现逆袭。明洋曾提到过一家西安的砂锅店，这家店在当地美食博主的推荐下，迅速通过短获得了大量关注，生意逐步好转。
明洋也成立了一个达人社群，与其他有经验的创作者们共享成功的秘诀和经验。在社群中，他定期分享有关抖音的优质课程、实操技巧、以及最新的涨粉和直播玩法，帮助社群成员提升自己的创作水平和商业价值。通过这种方式，社群成员不仅能够看到远景规划，还能学到具体的操作技巧，真正实现从创作到盈利的全流程。