如何判断自己是不是咖啡重度依赖者？
如果你发现自己的一天是以“咖啡前”和“咖啡后”来划分的，那你或许已经是咖啡的忠实粉丝了。
咖啡前的你，可能是懒散无力，充满疲惫感；
咖啡后，你立刻变得神清气爽、活力满满，仿佛换了一个人。
这让我想起了巴尔扎克，他是个典型的咖啡重度爱好者。每当喝下几杯咖啡，他就能进入创作状态，完成一部又一部的经典之作。他一生喝下了五万杯咖啡，平均每天六到七杯。正如他自己所说：“我不在家里，就是在咖啡馆里；不在咖啡馆里，就是在去咖啡馆的路上。”这种对咖啡的依赖和热爱，也许就是许多咖啡迷的心声。
今天，我有幸邀请到了一位咖啡资深玩家——Arielle，她喝咖啡已经有20年历史。她平时在家里做手冲咖啡，如果外出旅行，甚至会随身携带胶囊。作为资深咖啡迷，她将带我们一起评测市面上流行的三大咖啡品牌：瑞幸、星巴克和COSTA。
“咖啡是一种。”
我完全赞同这一点。对我来说，咖啡不仅仅是“好喝”，它有着丰富的层次感和香气，带给我一天的精神动力。每当我喝下第一杯咖啡，感觉自己的大脑像是被唤醒一般，工作开始变得更加高效。第二杯咖啡往往会让我体验到一阵“脑内”，脑袋里仿佛有闪闪发光的创意火花，写东西的速度也变得飞快，连走路都变得更加轻盈有力。
正如巴尔扎克所描述的那样，“咖啡一进入体内，仿佛大脑进入了战争状态”，每一口咖啡都在唤醒我的潜能。
在我的咖啡熏陶下，我的男朋友也渐渐变成了咖啡迷。于是我们决定一起评测市场上热销的三大品牌：瑞幸、星巴克和COSTA。这是我第一次做这样的测评，心情有些小激动。
测评维度与品牌背景
我们从四个维度来评测这三款咖啡品牌：
星巴克，长期以来在咖啡行业占据着领导地位。它的市场定位更多的是情感消费，咖啡本身似乎不再是最重要的，而是其社交属性。星巴克使用全自动咖啡机保证了品质的一致性，但也因此口味上略显平衡、中庸。它是约朋友聚会、谈生意的首选地，给人的感觉是“名气大、高”，但价格也相对较贵。
COSTA，坚持使用半自动咖啡机和训练有素的咖啡师。为了保证品质，COSTA每年都会举办全球咖啡师大赛。尽管如此，它的品牌形象略显保守，给人一种老派的感觉，整体印象相对较弱。
瑞幸，自2017年底横空出世，以互联网思维为主导，通过大规模的线上推广迅速占领市场。其最大的亮点是代言人阵容的选择，汤唯和张震的代言为品牌加分不少。而且瑞幸在价格、口味、服务、配送等方面的综合表现都相当出色，尤其是在价格上非常亲民，经常提供优惠券，让人无法拒绝。
为了确保评测客观，我还随机采访了几位办公室里的咖啡爱好者，得到了一个初步的结果：
喝咖啡频率： 瑞幸：星巴克：COSTA = 10：4：1
品牌认可度： 星巴克 > 瑞幸 > COSTA
品牌印象：
星巴克： 名气大、档次高、杯子好看、略贵
瑞幸： 优惠多、口味好、方便、代言人有魅力
COSTA： 适合商务谈话，环境舒适
App与线上体验
在这三家品牌中，瑞幸的App体验是最为顺畅的。无论是下单、支付还是领取优惠券，都非常简便。瑞幸的店铺数量多，基本上随时都能找到附近的门店。而星巴克的App主要用来购买礼品卡，偶尔会有小优惠，但日常使用不如瑞幸方便。COSTA的App存在一些问题，尤其是没有中文版，使用起来显得有些不方便。
门店与服务体验
在三里屯SOHO附近，我们可以发现3家瑞幸、2家星巴克和1家COSTA。星巴克的门店设计高大上，适合约会和聚会，整体氛围非常好；瑞幸的门店则注重速度和效率，购买过程快捷便利。COSTA的门店则显得有些老派，装修风格和服务也相对传统，但咖啡师的技艺让人印象深刻。
咖啡口味对比
在咖啡的选择上，我们分别选了美式、拿铁、卡布奇诺和摩卡进行品鉴。瑞幸的咖啡香气浓郁，特别是美式和摩卡，口感层次丰富，酸苦适中，回甘十足，打破了传统美式咖啡的寡淡和摩卡的甜腻。星巴克的咖啡则表现得平衡中庸，味道稳定但缺乏惊艳的特点；COSTA的咖啡，虽然咖啡豆和牛奶都很优质，但整体口感偏保守。
瑞幸的表现最为突出，尤其在咖啡香气和口味上，但在奶泡的质量和口感上略逊色。而价格上，瑞幸显然占据了绝对优势，常常有买五送五的活动，让咖啡迷们感到非常划算。
这次测评的最大收获，是我意识到不同品牌之间的咖啡味道差异可以如此明显。从咖啡豆的来源到烘焙方式、甚至是咖啡师的手艺，都会影响到最终的味道表现。选择咖啡的时候，最重要的就是找到自己最喜欢的风味。多尝试，找到最适合自己的那一款，才是最重要的。
咖啡的世界很广阔，每一口都值得细细品味！