夏季来临，一款清爽解渴的柠檬小吃一定能让你的日常更加清新。今天我就来分享一种简单又美味的即食柠檬片做法，既可以直接食用，也能用来泡水，口感酸甜适宜，十分解暑。
之前我曾给大家介绍过一种柠檬黄瓜水的做法，获得了不少朋友的喜爱。今天，我准备再为大家带来一款新做法，教大家如何在家自制柠檬片，做法简单，口感独特，大家可以根据自己的喜好随意调整。
许多人喜欢泡柠檬水，但其实市场上购买的柠檬干片往往味道不尽如人意，价格也不便宜。不如亲自动手做，不仅味道更好，还能省下一笔不小的开支。而且，制作柠檬片的过程其实并不复杂，只需要掌握一些小技巧，就能做出色香味俱佳的即食柠檬片。
这道即食柠檬片，制作完成后，不论是直接嚼着吃，还是泡水饮用，都会给你带来一份清爽和满足感。口感柔软又带一点嚼劲，酸甜适中，清新的柠檬味和甘甜的糖分相结合，每天吃上一片都不觉腻。
好了，废话不多说，下面就和大家一起看看这款即食柠檬片的详细制作步骤吧！
所需材料：
柠檬1个
白砂糖50克
冰糖30克
食盐2克
清水300克
制作步骤：
准备一把食盐，把柠檬表皮稍微湿润后，用食盐在柠檬皮上摩擦，帮助去除表面的杂质和农残留。然后，用清水冲洗干净，这样处理过后的柠檬会更加干净，吃着也更放心。
接着，把柠檬切成薄片，尽量保持每片厚度一致，便于后续的烘烤和食用。
准备一锅水，将柠檬片放入锅中，用中小火焯水1分钟，目的是去除柠檬的部分苦味，并使其更加柔软。
焯水后的柠檬片捞出，换上干净的水，加入白砂糖、冰糖和食盐，再用小火慢慢煮制。在这个过程中，记得偶尔搅拌，防止糖分黏在锅底。一直煮到柠檬片变得透明，糖浆稍微即可。
煮好后的柠檬片，取出沥干，准备一张烘焙纸铺在烤盘上，然后把柠檬片均匀地摆放在纸上，确保每片柠檬片之间有适当的间隔。
将烤盘放入烤箱，设置温度为100℃，烤制1.5小时。烘烤过程中，最好时不时检查一下，以免温度过高导致柠檬片烤糊。如果你的烤箱是机械式的，可能需要多次查看和调整。
烤好后，小心取出烤盘，让柠檬片稍微冷却。然后就可以将它们取出，放入盘中，静待食用。
做好的柠檬片看起来晶莹剔透，口感鲜嫩Q弹，带着微微的酸甜味，十分开胃。直接干吃就能享受柠檬的清新滋味。如果你喜欢更甜一些，可以在煮柠檬片的时候适量增加糖的量。无论是当作零食食用，还是用来泡水，都非常适合夏天消暑。
小贴士：
在清洗柠檬时，利用食盐搓洗不仅能去除表面的污垢，还能帮助去除农残留，食用起来更放心。
如果家里有自动控制温度的烤箱，会相对省心一些。如果是手动控制的烤箱，需要时刻注意温度变化，避免柠檬片过度烘烤导致口感。