夏日炎炎，作为宝妈的你是不是也在琢磨着如何给家人准备一些既美味又清凉的零食？今天，就让我这个中年妈妈带领大家一起动手，利用简单的食材，做出一款充满爱意的绿豆糕吧！
所需材料：
脱皮绿豆 200克（提前浸泡一晚）
冰糖或白糖 80克（根据自己口味增减）
玉米油或黄油 30克
清水 适量
你喜欢的模具（心形、方形等）
制作步骤：
绿豆软化
把提前浸泡过的绿豆捞出，沥干水分，放入蒸锅中，用大火蒸约40分钟。蒸至绿豆完全软糯，手指一捏就能轻松捏碎。
调味与炒制
将蒸好的绿豆稍微晾凉，放入搅拌机中打成细腻的绿豆泥。如果你喜欢绿豆糕里带点颗粒感，可以稍微保留一些颗粒。接下来，把绿豆泥倒入不粘锅，加入玉米油，小火慢慢翻炒。此时加入适量的冰糖，根据自己的甜度需求调整糖量，继续翻炒，直到绿豆泥变得粘稠，能够轻松从锅底脱离，且锅铲不再粘上绿豆泥。
塑形定型
接下来，将炒好的绿豆泥分成均匀的小份，每份大约30克。将这些小份绿豆泥放入你喜欢的模具中，用手轻轻压实，然后小心脱模，就能看到一个个圆润饱满、形状可爱的绿豆糕了。
冷藏定型
为了让绿豆糕的口感更加丰富细腻，将它们放入冰箱冷藏1小时，等它们彻底定型后，口感更加清爽。
小贴士：
绿豆性凉，适合夏季食用，但记得适量，尤其是小朋友最好少吃。
在炒制绿豆泥时一定要用小火慢慢翻炒，以免锅底焦糊，影响口感和外观。
这样一款清新又健康的绿豆糕就完成啦！是不是已经迫不及待想要尝一尝了呢？别忘了拍照记录下这份美好，分享到朋友圈，让更多朋友一起来感受你的巧手吧！
自制绿豆糕不仅无添加剂，还能根据家人的口味调整甜度，是不是超级有爱呢？
期待下次与大家再见，亲爱的宝妈们！