随着得到有效控制，很多城市了扶持，为创业者提供了更多机会。特别是在成都、西安等地，允许个人占道摆摊，给了不少小本生意的创业者更多的空间与便利。夏季正是冷饮的旺季，对于打算从事奶茶和饮品摊位生意的朋友，我为大家提供了两款低成本的冷饮制作方案，帮助你在市场中脱颖而出。
想要顺利经营生意，必然少不了合适的工具和设备。无论是摆摊还是经营，设备的选购和配置都非常关键。
1. 小推车（拖车）
作为最基础的工具，小推车几乎是每个街头摊主必备的设备。通过小推车，可以将所有的饮品原料和设备集中管理，方便出摊和收摊，同时也能灵活调整摊位位置。因为我们无法确定哪些位置是最具客流的热区，带刹车的小推车可以增强安全性，避免在繁忙时段发生意外。如果能加装一个简易的雨棚或遮阳伞，则更能应对突如其来的暴雨或者强烈的夏日阳光。另一个要注意的是，招牌的位置要足够显眼，最好能高挂在摊位的顶部，让顾客一眼就能看到。
如果市面上的小推车不符合需求，也可以找一些专门定做金属框架和不锈钢柜架的商家，按照自己的设计和实际需求量身定做。
2. 冰柜
做冷饮，冰柜是必不可少的设备。建议选择顶开门的冰柜，最好是双层玻璃的滑动设计，便于快速取用冰块而不需要大范围开启柜门。冰柜内部可以用来存放冰块，而在冰柜的外部或上方，可以安装一个架子，用来放置食材、饮品原料或者纯净水。如果初期资金紧张，也可以考虑购买泡沫箱或保温箱来暂时替代冰柜，先进行一些试营业，再根据需求调整。
3. 电源供应
选择合适的电源是经营摊位的另一项关键。在选择摊位时，如果能与周边的门市或住户商量好电费问题，直接接入电源，稳定性会更好。电费适当支付一些，能保证电力供应不间断。如果没有固定电源，也可以考虑自带蓄电池进行供电，但这种方式需要将直流电转换为交流电，操作上略显复杂，但一旦解决，长远来看是比较方便的。
4. 其他设备和工具
除了基本的设备，还有一些必要的。比如，如果你打算做气泡水饮品，那么气泡水机和气瓶是必须采购的。一些基本的小工具如杯子、吸管、封口机、勺子等，也都需要准备齐全。具体采购哪些工具，可以根据个人的经营需求和预算来决定。
准备工作大致是这些，你可以根据实际情况逐步完善。
金桔柠檬气泡水制作
在具体的饮品制作方面，我推荐一款非常受欢迎的金桔柠檬气泡水。下面是制作的步骤：
取一个700毫升的杯子，加入35克金桔柠檬糖浆和35克果糖。
切两个青金桔，挤出果汁。注意，挤压金桔时，切口不要完全切断，夹子要垂直与切口对准。
加入少量气泡水，搅拌均匀。
将柠檬片贴在杯壁上，加入100克冰块，并切两片柠檬再贴在杯壁。
继续加入100克冰块，最后倒入约300克气泡水，至杯满。
这样一杯清新、带有气泡感的金桔柠檬气泡水就完成了。
制作技巧与成本计算
这款饮品的成本相对较低。如果不使用金桔柠檬糖浆，原料成本大约是0.9元。具体的成本分配如下：
金桔+柠檬：约0.4元
糖：约0.2元
冰块和气泡水：约0.3元
如果做成500毫升的小杯，成本会更低。尽管省去了浓缩糖浆的使用，但这款饮品的口感丝毫不受影响，依然保持了清新和天然的风味，非常适合初创期的创业者。
薄荷柠檬气泡水
另一款值得推荐的是薄荷柠檬气泡水，步骤如下：
在500毫升的杯子中加入几枝新鲜薄荷叶和切成四块的柠檬。
加入少许玫瑰盐（可选）和35克果糖。
用捣蒜器将原料捣碎，直到薄荷叶变成碎屑，柠檬出汁。
放入100克冰块，并加入一枝完整的薄荷叶。
继续加入80克冰块，直到薄荷叶被压在杯壁上。
慢慢倒入气泡水，直至杯满。
这款饮品的制作简单，风味清新，适合夏季解渴。它的成本也非常低，大约为1元钱一杯。
通过简单的几种材料，你可以制作出非常受欢迎的气泡水饮品。无论是金桔柠檬气泡水还是薄荷柠檬气泡水，成本低廉且操作简单，非常适合刚起步的创业者。做这种生意，虽然不能保证稳赚不赔，但只要你付出努力，精心经营，利润空间是非常可观的。
创业提醒
练摊是一次风险与机会并存的尝试，初期需要做好风险评估，并准备好承担可能的亏损。
摊位生意虽然简单，但需要付出大量的体力和精力，同时也需要灵活的应对能力和创新思维。
如果不打算一开始就投入气泡水机，完全可以用红茶和保温桶来替代，逐步积累经验。
希望大家能从这些建议中获得启发，勇敢地去追寻自己的创业梦想！