广州海珠区江海街道的蔡阿姨已经在这里居住了几十年，对她来说，家门口的菜市场一直是日常生活的一部分。最近，那个老旧的市场经过全面改造后焕然一新，重新开市的第一天，蔡阿姨和不少街坊特地过来看看。她笑着说：“菜市场变新了，当然好！人气也比以前旺了不少，环境更整洁了，东西也更好看了！”
11月22日，广州市珠江实业集团旗下的珠江商管公司正式开设了首个社区型生鲜市集——珠江·星聚社（大塘生鲜市集），这标志着该公司在社区型市场领域的首次突破。大塘生鲜市集的前身是恒丰肉菜市场，而它也成为海珠区2024年首个完成升级改造的农贸市场。随着这次改造的完成，海珠区又新增了一家符合五星（A类）标准的农贸市场。
以人为本，市场“爆改”带来新气象
大塘生鲜市集的改造堪称海珠区农贸市场品质提升项目中的一颗“新星”。市场总建筑面积达2207㎡，自2024年6月开始进行全面升级，现已完成99个摊位的招商，招商率超过95%。这一市场的升级不仅提升了周边居民的购物体验，还辐了45万周边居民，为他们提供了更便捷的购物环境。
街坊陈先生在改造后的市场逛了一圈，他表示：“最大的变化就是环境好了，整个市场看起来更干净、整洁，走起来也更舒服。”他还透露，虽然市场升级了，但商品的价格并没有大幅波动，依旧保持在合理的范围内。
据珠江商管介绍，此次改造的关键目标之一是解决传统菜市场在布局、环境卫生等方面的问题。为此，他们在改造过程中重点加强了市场用水用电管理、排水排污系统的升级，所有照明设备都更换为节能的LED灯，市场的排水系统也经过三级过滤处理。垃圾分类设施也被设置在显眼的位置，方便顾客进行垃圾分类。
在市场的空间布局上，珠江商管充分考虑了消费者的购物习惯和需求，合理规划了各个经营区域。他们还将“多巴胺色系”应用于市场的分区标识，使得整个市场更具吸引力和视觉冲击力。记者在现场看到，经过改造后的市场分区清晰，摊位排列整齐，过道宽敞明亮，整个市场环境显得干净整洁。
打破传统，引领市场管理创新
大塘生鲜市集不仅在硬件设施上进行了升级，更在管理上进行了创新。与传统的菜市场不同，大塘生鲜市集融入了“互联网+”的理念，提高了市场运营效率。商户们可以通过线上平台与消费者互动，方便不同年龄段的人群进行消费。
市场的开办方在开业现场介绍，未来将通过与各大线上平台的合作，进一步提升市场的运营效能，拓展更多的服务方式，满足各类消费者的需求。记者注意到，市场内的一些大屏幕实时显示着市场的客流量、商品价格、摊位交易记录等信息，顾客可以通过屏幕轻松查看每个摊位的价格公示和商品溯源信息，确保商品的透明和安全。
市场内的每个摊位都必须亮照经营，并公示菜品价格，形成了从“生产加工—市场销售—消费者消费”的全流程双向溯源。通过这种方式，消费者可以清晰了解每一项商品的来源和流通路径，保障食品的安全性和透明度。
在零售模式上，珠江商管还大胆引入了平台运营机制，市场内建立了“平台+入场经营者”的新型运营模式，鼓励商户同时畅通线上线下销售渠道，扩大市场的服务范围，进一步提升了市场的商业价值。
海珠区农贸市场的整体升级
海珠区目前拥有37家农贸市场，而自2022年以来，区便开始推动农贸市场的品质提升工作。除了大塘生鲜市集，东川新街市、堑口市场、纸厂市场等一批市场也在持续升级改造中，这些市场的环境和设施设备得到了大幅提升，经营管理也更加规范，成为全区农贸市场的标杆。通过这些标杆市场的示范效应，海珠区的农贸市场整体环境和服务水平得到了显著提升。
大塘生鲜市集的开业，不仅是海珠区农贸市场升级改造的一个重要节点，更标志着城市消费环境和市民生活质量的提升。随着这些创新管理和改造模式的推广，未来广州的农贸市场将更加符合现代化、智能化的消费需求，为市民带来更加便捷和舒适的购物体验。