小型超市的商品通常具有较高的回购率和频繁的购买特性,这使得超市在进货时需要遵循“小批量、多次进货”的原则,以保证货源的灵活性与高效流转。
在进货渠道的选择上,批发市场无疑是许多小超市店主的首选。大型批发市场几乎能够满足小超市所有的进货需求,成为商户的主要采购阵地。批发市场的最大优势在于,商户与供应商的距离较近,且市场中商品的质量与流行趋势都已经经过了初步的筛选,超市只需根据自己的需求挑选合适的商品和供应商。
批发市场的商户通常注重现金流和快速交易,这与小超市常见的少量多次进货模式非常契合。只要找到一个合适的批发市场,几乎能够满足小超市日常运营所需的各类商品。批发市场虽然方便,但有时也因为需要店主亲自前往挑选、采购而显得繁琐,而且这种模式几乎没有任何后台费用的支持。缺乏稳定的后台收入,对于超市的长期经营无疑会带来不小的压力。
除了批发市场之外,店主还可以考虑其他几种进货渠道。以下将介绍三种常见的进货方式:
1. 代理商
受电商兴起的影响,尽管“流量为王”的理念在市场中占据主导地位,但“渠道为王”的传统经营方式依旧未曾被厂家遗弃。尤其是对于一线品牌,它们通常会通过成熟的渠道来稳定市场份额;而二三线品牌为了提升知名度,常常加大对终端市场的覆盖与维护,提供更加贴近市场的服务。
对于小超市而言,合作的代理商不仅能够提供送货、退换货等售后服务,部分代理商甚至会安排专门的业务员协助商品陈列与市场推广。这些举措极大减轻了小超市的运营负担。很多代理商还会为业绩优秀的超市提供一定的“后台费用”支持,这些费用通常通过陈列费、堆头费或者返点等方式来实现,帮助超市改善资金流动和日常开支。
尤其在奶制品类的堆头商品上,代理商提供的支持尤为明显。对于小超市而言,选择大品牌代理商合作更为理想,因为大品牌具有较高的市场认可度,能带来稳定的销量。对于非一线品牌,则可以根据超市的客户需求,适当引入其他代理商合作。
2. 包场商
在超市行业中,除了超市之间的竞争外,供应商和代理商之间也存在激烈的竞争。作为店主,除了关注如何提高店铺营业额外,还需关注季节变化对货架商品的影响,节假日的促销活动等等。
与传统进货模式不同,一些地区的小超市已开始尝试与包场商合作。这些包场商通常会负责超市中某些品类商品的供应和配送,同时还会提供导购员,并承担相关费用。结算时,包场商一般会与超市按照扣点的方式结算,给超市提供合理的利润。这种模式不仅省去了超市运营中的诸多麻烦,还为店主提供了更多的经营灵活性。
对于小型超市而言,虽然空间有限,但依然可以通过合理利用货架资源来实施包场模式。比如,指定一定数量的货架给包场商运营二线或三线品牌,或者将一些特定品类的商品交由包场商来管理。尤其在一些消费者关注度较低的品类,如纸品、洗发水、沐浴露等,包场商的专业管理和陈列能力能为小超市带来显著优势。
3. 网络进货平台
随着互联网的普及,越来越多的小超市店主开始使用在线进货平台。尽管操作上可能存在一些困难,比如一些商品不可退换、起订量较高或货源不稳定等问题,但网络平台带来的优势依然不可忽视。平台上的商品种类繁多,价格普遍较低,尤其在面对90后和00后的年轻消费时,互联网营销模式展现出了巨大的潜力。
目前,一些成熟的网络进货平台已经为店主提供了完善的供应链保障和售后服务,确保了商品的稳定供应与及时的客户支持。在选择网络平台时,超市店主应该优先选择那些能提供可靠售后和有一定供应链保障的平台,以确保进货的顺利进行。
除了批发市场,现代的小超市经营者应当通过多元化的进货渠道来丰富货源,并根据每个渠道的特点与优势,灵活运用以提高超市的运营效益。合理选择代理商、包场商以及网络进货平台,将有助于小超市在激烈的市场竞争中脱颖而出,稳步提升销量和市场份额。