随着社会经济的飞速发展和人们生活水平的不断提升，健康已经成为每个人日常生活中至关重要的一部分。这一趋势也推动了大健康产业的蓬展。那么，在这一背景下，行业的现状如何呢？11月22日，记者在参加大健康沙龙会议时了解到，大健康产业正在加速发展，功能性食品正从简单的营养补充转向更为全面的食养理念。
自2013年起，开始加大对全民健康以及民生领域健康消费的关注。《健康规划纲要》等一系列的，成为推动全民健康的重要保障，推动“健康”上升为战略。得益于的支持和社会的广泛参与，健康产业的市场规模也在不断扩大。根据消费者协会发布的《健康产业消费趋势发展报告》预测，2024年的大健康产业总收入将突破9万，比2021年的8万有了显著增长，显示出产业强劲的发展势头以及巨大的市场潜力。
在这一产业快速发展的浪潮中，越来越多的粮油企业纷纷布局大健康业务。以益海嘉里金龙鱼为例，其研发负责人顾杰透露，从2020年起，益海嘉里金龙鱼便开始积极推动大健康食品产业的发展。公司通过引入大健康理念，力求在整体业务中实现转型升级，推出了一系列具有高功能性的健康产品。原有的产品也在不断进行健康升级，以适应市场对健康食品的需求。例如，金龙鱼推出了70%黑青稞苦荞挂面、天臻豆趣植物等健康食品，还研发了甘油二酯（DAG）、低GI米、低GI面等膳食补充剂产品。这些产品不仅满足了日益增长的健康消费需求，还在市场上引起了广泛关注。刚刚结束的第七届进博会上，益海嘉里金龙鱼首次设立了大健康专区，展示了专为特定人群设计的功能性食品。
益海嘉里金龙鱼方面表示，随着健康理念的普及和消费者健康需求的不断升级，粮油食品行业正经历着深刻的变革。在这一过程中，传统的中医理念“食养是良医”逐渐成为指导企业创新发展的核心思想。粮油企业在研发过程中，不仅关注食品的安全性，更注重如何将健康元素融入产品。从过去单纯追求食品的基本营养价值，到如今更全面的营养健康追求，益海嘉里金龙鱼正在加速将食品业务从传统的营养层面向更高层次的“食养”方向转型，旨在为消费者提供更加多元化、健康的饮食解决方案。
这场行业转型与升级的背后，既体现了大健康产业广阔的发展前景，也反映了消费者对健康生活的日益重视。未来，随着科技创新和消费观念的不断变革，健康产业将迎来更加丰富多彩的发展篇章。