盒马鲜生餐饮部累不累_盒马餐饮部没人愿意干

2024-12-0705:16:44创业资讯2

自盒马网上购物调整后,消费者欢欣鼓舞。广州天河珠江俊园的唐在朋友圈分享了这一喜讯:“从今日起,购物再无数量限制!”她表示,过去几周依赖盒马度日,如今终于无需再为早晚下单而焦头烂额。

广东市场部总监罗芸透露,尽管公司已采取多项措施,但人力资源短缺依然是他们面临的主要难题。

大年初二订单激增

罗芸介绍,盒马在广州、深圳及佛山运营的34家门店与33个盒马小站服务于超过600万名会员。往年春节被视为淡季,公司仅安排部分员工值班。然而今年的发展超乎预期,正月初二当日网络订单量急剧攀升,接近去年全年峰值。

消费者原先习惯于按需购买,但突然的恐慌性购物使得每单商品数量暴增数倍,一车又一车的购买潮令人措手不及。原先的两次补货显然已不足以应对这波猛烈的增长势头。

为此,店家不得不实施限单措施,即每日仅提供零时与八时两个下单机会。广州海珠区家信广场店的店长王斌对此深有感触。他表示,如果不限单,订单量将会达到爆发的程度,目前人手极度短缺。

创新举措应对挑战

罗芸透露,自2月3日开始,盒马与云海肴等企业合作共享员工资源,已有近500名共享员工在广州与深圳上岗。为解决订单激增与小区封闭配送问题,盒马推出了“到店自提”服务与小区集单配送项目。

期间,盒马不仅致力于保障员工与顾客的安全,还承担了为广州市医护人员家属配送生鲜食品的任务。还发起了线上吃货助农活动以帮助滞销农产品寻找销路。

在社区服务方面,盒马还为广深地区有的封闭小区提供食品派发服务。并特别推出厨艺小课堂等增值服务项目来提升顾客的线上消费体验。

虽带来了挑战,但也为盒马带来了新的增长机遇。店长王斌观察到,如今到店购物的顾客逐渐增多,从之前的恐慌情绪中逐渐平复。

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