有句老话说得好：“语言艺术无处不在，说话技巧在心头”。从古至今，无论商务洽谈、办事请求还是友人相聚，酒桌上的交流总是不可或缺的。人们常言，没有什么是一顿酒解决不了的，如果不行，那就再来一顿！
素有“礼仪之邦”的美誉，礼仪渗透在我们生活的方方面面。在觥筹交错的酒桌上，更是讲究礼仪。当您请客饮酒时，开场白的妙不妙，直接关系到整个晚上气氛的轻松与否。如果开场白说得好，大家都会在愉悦的氛围中度过；反之，则可能让整个晚上都显得尴尬。
对于初入社会或不太擅长言辞的人来说，说好开场白确实是一项挑战。他们担心说错话会影响大家的心情；如果将机会拱手让人，自己又觉得吃力不讨好。如何说好开场白在请客饮酒的场合中显得尤为重要。
掌握几句得体的开场白“行话”，能让您在各种酒局中游刃有余。不论是请朋友、长辈还是同事领导，合适的开场白都能让您倍受瞩目。
1. 朋友聚餐
与朋友聚餐是最轻松愉快的时刻，因为大家都是同龄人且相互熟悉。您的开场白应该真诚自然，以缩短彼此之间的距离感。例如：“好久没跟哥们儿聚了，今天难得相聚一堂，不必拘束，今天咱们就是吃好喝好玩好，我先干了这杯。”
2. 长辈相聚
是个重视孝道的，逢年过节少不了拜访长辈。在与长辈饮酒时，不能像对待朋友那样随意。您所说的开场白要表现出对长辈的尊重与亲近，如：“大家平时都忙于工作，今天能欢聚一堂实属不易。我们一家人不说两家话，敬请各位长辈不要客气，尽情享用这薄酒。”
3. 同事与领导聚餐
在请同事或领导聚餐时需格外注意言辞。大家都想在领导面前留下好印象。此时开场白可说：“与大家共事这么久以来，感谢各位的帮助与支持。今天借此机会以薄酒敬大家一杯，也希望大家能度过一个愉快的夜晚。”
除了说好开场白外，选择合适的酒品也是一门学问。对于许多人来而言，选择酒品时常常感到迷茫。其实可以参考以下两款佳酿：
祝公酒——
祝公酒是一款产自贵州省茅台镇的酱香型白酒。该酒厂有着近50年的历史背景和悠久的酿造历史。它采用独特的“12987”工艺进行酿造。该酒不仅味道浓郁甘甜、顺滑不上头外；更因为其传统的酿造工艺和历史底蕴被许多人称作“小茅台”。
金剑南K6——
金剑南K6是剑南春旗下的一款中低端产品，但口感和酒质同样有保证。其开瓶即能闻到浓郁的酒香和突出的窖香味。该酒顺滑、酒香、不易上头；即使是初入者也可轻易把握其风味。
无论是请客还是自饮，选择一款合适的酒品都能为聚会增添不少乐趣和氛围。