新年将近,走亲访友之际,手中不能空无寸物,而一个糕点匣子,便能恰到好处地展现情谊。尤其是在北京大年初二,女儿回娘家时,更重视带上一份点心匣子。
北京的北漂们回家探望父母,也常想带上些北京的特色产品。北京稻香村的糕点常被众多北京土著所推荐。面临稻香村三百余种糕点之选择,不少人踌躇难决——这该如何是好?
就在上个周末,我们放弃了原本的购物计划,没有去采购年货,而是倾注一整天的时间,从稻香村的百种糕点中精心挑选出最值得装入匣子的品种。这百种糕点,几乎涵盖了门店内所有热销及新品。
我们的行动步骤如下:
年节将至,糕点生意兴隆。我们三天内多次造访稻香村门店,最终购得百种糕点,其中包括传统经典及新上市的糕点品种。
桌面上堆满了形色各异的糕点,大大小小,每样两块。值得注意的是,还有一部分未能展出。
我们请来了由beijinger、北漂儿等组成的评测小分队,一同品尝这些糕点。
面对百种糕点,小分队中的北京土著亦感叹稻香村糕点种类之丰富。
我们关注糕点的品质与口感,而非其他细节:
我们未深入研究每种糕点的具体配方与馅料,因为我们相信,美食的魅力无需在这些细节上斤斤计较。
如何公正评分?
为保证评测的公正性,我们制定了严格的评分标准,从外观、创意、口感、调味及馅料五个方面进行评分,每个维度20分,满分为100分。
具体评分维度说明:
外观(1-20分)——送礼之品,若无颜值,何以显心意?精致的外观能增进食欲。
创意(1-20分)——在众多的糕点中,独特的创意能让人眼前一亮。特色鲜明的糕点更易被记住。
口感(1-20分)——避免牙缝塞满、嚼不动等尴尬情况,酥脆与软糯的平衡是关键。
调味(1-20分)——甜咸适中,让人欲罢不能的糕点才具备原动力。过甜或过咸皆为忌讳。
馅料(1-20分)——丰富的馅料是美味糕点的灵魂。外观再美,若内涵贫乏也难留人心。
评测结果揭晓:
经过一天的品评与打分,我们终于完成了百种糕点的评测。除了部分茶饮消耗无数外,我们也选出了几款得分较高的糕点。
各奖项得主如下:
最具创意奖——“黑金酥”
此款糕点在评测过程中引发了争议,但最终以其独特造型获得认可。
最佳颜值奖——“抹茶酥”
男女通吃的高颜值糕点,“抹茶酥”以其清新脱俗的外观胜出。
最经典奖——“牛舌饼”
这款糕点以其独特的口感和北京人的童年回忆著称。
前三名得分糕点:
第三名:“蛋黄酥”
不仅外观与创意俱佳,口感与调味也得到一致好评。