荣成市以其丰富的海带资源被誉为“海带之都”,海带年产量稳居全国的40%以上。该市正积极推进海带产业全链条发展,通过提高海带附加值,成功将传统海带加工提升至海洋食品品、生物新材料等高端领域。
走进山东海之宝海洋科技有限公司的生产车间,全自动化的流水线正在高效运作,从清洗烘干到混料加工、装袋封口,每一道工序都精准无误。相较于传统的晾晒、盐渍等方式,公司如今采用全新制作工艺,将海带加工成海洋预制菜品,这一变革使得企业的利润实现了翻番。
山东海之宝海洋科技有限公司总经理孙军介绍道,该公司打造了从深海养殖到精深加工的海带全产业链条。在海带多茬育苗、深海养殖、低温重组、速发鲜焙等领域拥有14项自主专利技术,为海带产业的升级提供了强有力的技术支持。
企业积极引进先进设备和技术,以最大化利用海带资源。与淘宝、京东、山姆、盒马等线上线下平台达成战略合作,构建了低端产品转型、高端产品扩规模的新格局。孙军表示,通过创新营销策略,他们成功将海带从“论斤卖”转变为“论克卖”,并推出了深海小海带系列等40多款特色产品,受到消费者的广泛欢迎。
在荣成,不仅是海洋一产向着生态化发展,二产也正朝着高端化、科技化的方向前进。一吨干海带的粗加工可以产生约两万元的市场价值,而通过进一步研发提取,其产品附加值可提升十至二十倍。像威海世纪博康海藻有限公司就是这样一家企业,他们致力于完善海带加工全链条,充分利用每一根海带,实现了近100%的开发利用。
威海世纪博康海藻有限公司生产总监李伟介绍说,公司自主研发并建立了全自动化生产线,可以同时提取生产岩藻黄素、岩藻多糖和海带膳食纤维等高附加值活性物质,预计年产值可达上。
今年,该公司的科研团队更是从海带中提取出一种全新结构的低分子量褐藻多糖硫酸酯组分,这种物质可应用于生产治疗慢性肾衰和糖尿病肾病的新型海洋物。目前,该产品正处于研发生产的关键阶段。
威海世纪博康海藻有限公司董事长郝守祝表示,公司已有20多款海带活性物质功能产品上市销售,同时正在研发7款保健食品和3款海洋物。未来,公司将继续深耕海洋生物新材料领域,特别是在小分子岩藻多糖、纳米海藻纤维等方面加大研发力度。
从传统的晾晒、盐渍等方式到海洋食品品、生物新材料等精深加工,荣成的海带产品已远销、日本、韩国等30多个和地区。这不仅彰显了荣成海带产业的实力,也展示了在海藻产业领域的领先地位。